Camarones con Panko

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Ingredientes:

1/2 kilo de camarones medianos, pelados (no retires la cola) y desvenados

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 taza de harina

1 cucharadita de páprika

2 huevos batidos

1 taza de pan molido Panko

1 litro de aceite vegetal para freír

Preparación: 

Coloca el camaron en un tazón y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.

En otro tazón chico, mezcla la harina y la páprika.

Coloca los huevos y el panko por separado en dos diferentes tazones o platos.

Calienta el aceite en una freidora eléctrica o sartén hondo a 190° centígrados (375° F).

Sumerge cada camarón en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y por último pásalos por el pan molido y empanízalos completamente.

Fríe unos cuantos a la vez hasta que queden dorados. Esto no debe tomar más de 5 minutos.

Retira los camarones con una cuchara ranurada y escúrrelos en toallas de papel antes de servir.