El Grupo de Investigación Comunitaria presenta estas 21 recetas que tienen como ingrediente principal aguamiel, pulque o alguna parte de la planta de maguey como las pencas, la cutícula o sus flores.

15 Recetas forman parte de la gastronomía de Santa Ana Tlacolenco, San Pablo Oztotepec, San Lorenzo Tlacoyucan y Villa Milpa Alta comunidades pertenecientes a la Delegación Milpa Alta de la Ciudad de México; el resto son preparaciones hechas por especialistas de la cocona tradicional mexicana como Yuri de Gortari, Jorge Álvarez y Carmen “Titita” Ramírez, entre otros.

Horarios y precios: 

10 de junio de 2016
viernes , 18:00 – 19:30 hrs.
Entrada libre

Información de México es Cultura.