¿Cómo es eso del vinho verde?

Con denominación de Origen, el vino verde proviene de uvas que no son menos maduras: de ahí que sea mayor su acidez y su color de tonos verdosos (en comparación a los dorados o amarillos que notamos en otros vinos blancos).

No, no es un vino con colorantes, tampoco tiene que ver con aditivos más allá del vino; este vino en sí es color amarillo paja con matices verdosos: al servirlo en una copa podremos ver el ribete de esos tonos.

Este vino es de Portugal y normalmente le agregan el gas carbónico y se convierte en vino de aguja.

Es una Denominação de Origem Controlada desde 1984 y se produce con cepas de albariño. Las regiones donde está permitido hacer el vino verde con la DOC son Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva, Sousa