De Portugal a Chile y de Chile al mundo: Viña Los Boldos es una casa en Chile que pertenece al grupo Sogrape de Portugal.
De legado europeo, la búsqueda de estos vinos es mostrar el legado europeo en estas tierras: la combinación entre el Château y el terror: Todo sale del campo propio que cuentan y cuidan, así como las condiciones de un microclima.
Es una Bodega Premium que de manera familiar se ubica en Cachapoal para compartir el producto de tu tierra.
Aquí la plantación va con Sauvignon blanc, Chardonnay, merlot, cabernet Sauvignon, carmenere y syrah. También se encuentran experimentando con touriga nacional por la influencia que traen de Portugal.
Vino 1:
Los Boldos Merlot 2014.
Es un vino color cereza con ribete rojo pricota, aromas frutales, florales y un poco ahumados –cereza, zarzamora, cuero, rosas, frutas rojas y negras- De una gran acidez, entrada golosa y buen retrogusto.
Tiene un paso por madera de 6 meses que se da a notar y por lo cual es buena idea dejarlo reposar un poco en la copa para que respire bien.
Vino 2:
Los Boldos Carmenere 2014.
Es un vino de gran color, con un profundo violeta y un ribete cereza, de capa media alta con densidad media alta. Se encuentra una gran frutalidad, con cereza, pimienta, pasto y grosellas, la acidez es alta, taninos suaves, discretos y es muy fácil de beber: comida mexicana es una opción que permite degustar bien los alimentos.
Vino 3:
Cabernet Sauvignon 2013.
Un vino color cereza con un ribete violáceo y ligeros toques naranjas, muy buena densidad que se adhiere a la copa y de capa alta.
Los aromas son impresionantes: chocolate, pimienta –mucha y notoria-, trufas negras, frutos rojos y negros –frescos y compotados-; vino de buena acidez, gran entrada, taninos verdes y un retrogusto a cerezas, humo y pimientas.
Es para platos más compuestos, adobos incluso, carnes con salsas.
