Salmón a la pimienta.

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Para una comida práctica y rápida que puede ser acompañada por un vino tinto joven para tardes de amigos o una cena sencilla.

Ingredientes

4 lonchas de salmón con piel

1 cuchara de pimienta fresca molida

1 cucharada de aceite o mantequilla

ralladura de limón amarillo

Sal

Modo de preparar.

En un asados o charola para el horno, poner aluminio con mantequilla o aceite.

Poner las lonchas de salmón (con la piel hacia abajo).

En un bowl poner la pimienta con la ralladura de limón y sal.

Mezclar bien y poner sobre el salmón.

Meter al horno por 15 minutos o hasta que dore. No debe pasar más tiempo.