Ingredientes

Jícama en láminas delgadas

10 camarones medianos

300g de harina

1 taza de cerveza

2 jitomates

1/2 cebolla

1 mango grande

perejil

salsa chamoy o picante

sal y pimienta

Procedimiento.

Limpiar los camarones y sal-pimentarlos.

En un bowl mezclar la harina con la cerveza batiendo hasta que no queden grumos.

Sumergir los camarones en la pasta y freír en abundante aceite.

Picar la cebolla, los jitomates, el mango y el perejil, mezclar para formar un tipo pico de gallo.

Armar los tacos con las láminas de jícama, colocando uno o dos camarones, el pico de gallo y la salsa de chamoy o picante.