Crema de queso camembert

katamaniacos_cremasopa

Una receta sencilla, de mucho sabor para enamorar a las personas que tenemos a un lado y con un detalle ideal. Esta receta la vamos a maridar con un buen rias baixas… ¿se animan?

Ingredientes:

1 queso camembert bien maduro

2 huevos M

2 yemas M

20 g de mantequilla

200 ml de crema de leche

½ diente de ajo

50 ml de vino blanco seco

ajonjolí para decorar

sal y pimienta

Elaboración:

Comenzaremos precalentando el horno a 150 grados con calor arriba y abajo.

En un bol mezclamos el vino, a crema de leche, el ajo muy picadito, los huevos y las yemas batidas, salpimentamos.

Reservamos.

Por otra parte cortamos el queso camembert en dados muy pequeños, añadimos la mezcla hecha anteriormente y lo repartimos en unos ramequines o cazuelas engrasados con mantequilla.

Salpicamos la superficie de la crema con granos de sésamo y horneamos durante media hora.

Servimos muy caliente.

Vía Directo al paladar.