Para dejar de vivir un mal trago, la recomendación es beber con moderación. Y siendo más realistas es tomar agua: mucho agua te ayudará a evitar grandes resacas y malestares.
Trata de que entre cada trago, bebas agua. Toma la suficiente para que tu organismo no se deshidrate. Este es el consejo salvador de crudas y malestares.
Ahora bien, sabiendo esto, les vamos a dar tres remedios que NO funcionan cuando el trago pasó de lugar.
Ibuprofeno.
Que les alivie el dolor de cabeza no les va a quitar la resaca: en verdad, no le hagan ese daño a su cuerpo de beber, tomar ibuprofeno y seguir bebiendo. O al día siguiente. La pastilla no les va a quitar el efecto y al contrario, les puede provocar un dolor estomacal. En algunos casos y con exceso o ya heridas previas, el hígado no saldrá bien librado.
Peor si lo mezclan con bebidas energéticas; no. Quiéranse tantito.
El chile.
Otra cuestión que se da muy común es comer algo “picoso” para la cruda. Su cuerpo va a renegar en forma de gastritis y colitis. Los efectos de lastimar el estómago de esa manera no son necesarios: tés, cama, mucho agua, algo de suero ayudará muuuucho más que la pancita o el pozole picante.
Seguir bebiendo.
Algunos dicen que evitan la cruda manteniendo la borrachera. Mentira: deben dejar de beber y la cruda que pudo ser de un solo día ya va a ser de varios y va a pesar como años en lugar de horas. No es necesario forzar al cuerpo a mantener esas situaciones. También evita seguir fumando (hay veces que más cruda es de cigarro que del alcohol).
La gastronomía mundial tiene en un lugar muy especial a la cocina italiana pues combina ingredientes frescos, aromas cautivantes y sabores refinados. A lo largo y ancho del planeta puedes encontrar diferentes versiones de platillos como pizzas, calzone y claro, la pasta.
Tortiglioni, spaghetti, fusilli, penne, raviolli o farfalle, todos los tipos de pasta italiana tienen un secreto. Desde la harina hasta el amasado y la figura, cada una de ellas es diferente y se acopla a un tipo de salsa o preparación. Alondra Medina encargada de mercadotecnia de Grupo Mandarin House nos cuenta sobre algunas de las variedades más famosas al rededor del mundo así como una de sus especialidades favoritas.
Pasta Alfredo: Puede usarse farfalle, fusilli o cualquier pasta pequeña. La salsa es una exquisita combinación de mantequilla, aceite de oliva, ajo, parmesano y mozarella. Se acompaña de vegetales como brócoli y alguna proteína como pollo.
Fettuccine a la Carbonara: Pasta al dente con salsa preparada con tocino, huevo y queso parmesano finamente rallado. Un clásico del mediterráneo.
Penne Tres Quesos: Una de las combinaciones más exquisitas del mundo. Quesos mozzarella, provolone y parmesano con salsa de tomate y albahaca fresca.
Spaghetti Bolognesa: El favorito de toda la familia. La salsa de tomate preparada lentamente con carne sazonada a la perfección. Ideal para un platillo rápido pero con mucho sabor y tradición.
Lemon shrimp fettuccine pasta: Exquisita mezcla de abundantes camarones, tomate, cebolla, espinaca fresca y albahaca salteada. Servida sobre fettuccine con salsa cremosa con queso italiano, cubierto con alcachofas y queso parmesano. Una receta original de Applebee’s.
“Un platillo a base de pasta puede considerarse una excelente comida completa. Además de los ingredientes frescos y la pasta cocida a la perfección, si se acompaña con camarones, pollo o carne, la pasta representa un altísimo valor gastronómico y nutricional”, añade Alondra Medina.
Con una de las más grandes tradiciones de vino, Portugal muestra lo que una denominación puede hacer.
Las bodegas en Portugal se denominan “Quinta”, y han logrado redefinir su mercado en los últimos años.
De este país, uno de los vinos más conocidos ha sido el Oporto, aunque ha despuntado bien el vino verde o el Madeira.
Con más de 50 cepas autóctonas, las más conocidas blancas son el alvariño, arinto, Loureira y María Gómez. En las titas se encuentra Baga, Castalao Francés, Tinta totiz y touringa nacional.
Estos vinos se clasifican en categorías de calidad, como la Denominación de Origen (DOC), la Indicación de Proveniencia Reglamentada (IPR), Vino regional (VR) y el Vino de Mesa.
El vino verde es un vino blanco o tinto ligero, fresco y seco: se encuentra un poco de aguja en él.
Su nombre tiene que ver con que debe ser bebido joven o por el paisaje que se logra en la región (al norte del país y cerca de 25,000 hectáreas). Sus vinos blancos son perfectos aperitivos, los provenientes de alvarinho son de mejor calidad y contienen mayor grado de alcohol. Los tintos son refrescantes y con mayor cuerpo.
Estos vinos no deben tardar en ser consumidos más de dos años después de su vendimia.
Madeira.
Vino que se crea calentando: al contrario de otros vinos que se deben en temperaturas constantes, este vino es producto de un experimento,: calentar el vino en hornos o de inmersión de conductos de alta temperatura en cubas: a este proceso se le conoce como “Estufagem”, derivado de la palabra “estufa” en portugués.
Los viticultores descubrieron que las altas temperaturas tropicales había mejorado notablemente los vinos.
La crianza se lleva a cabo en grandes barricas que son calentadas por el sol.
Se usan cepas como el boal o malvasía, sercial o verdelho.
El Oporto.
Es uno de los grandes reyes del vino portugués.
De cepas tintas (bastardo, cornisfto, donzelinho, malvasía, mourisco tinto) y blancas (arinto, boal, cerceal, códega) toma su nombre de la Ciudad Portuaria de Oporto, cerca de Vila Nova de Gaia.
Fue comercializado por ingleses que tenían una prohibición de vino francés (de 1679-1685) y adquirieron una fama creciente en el país.
En 1703 Inglaterra y Portugal redujeron los aranceles con el tratado de Methuen y poco a poco fue logrando un mayor público.
Para los largos viajes, agregaron alcohol vínico al vino de la zona, logrando un vino fortificado: Es el primer vino en el mundo en tener una reglamentación, incluso podríamos hablar de que 200 años antes que los vinos franceses, tenía una legislación y ser la primer Denominación de Origen.
El Grupo de Investigación Comunitaria presenta estas 21 recetas que tienen como ingrediente principal aguamiel, pulque o alguna parte de la planta de maguey como las pencas, la cutícula o sus flores.
15 Recetas forman parte de la gastronomía de Santa Ana Tlacolenco, San Pablo Oztotepec, San Lorenzo Tlacoyucan y Villa Milpa Alta comunidades pertenecientes a la Delegación Milpa Alta de la Ciudad de México; el resto son preparaciones hechas por especialistas de la cocona tradicional mexicana como Yuri de Gortari, Jorge Álvarez y Carmen “Titita” Ramírez, entre otros.
Horarios y precios:
10 de junio de 2016
viernes , 18:00 – 19:30 hrs.
Entrada libre
Si se preguntan si es cierto que el hombre y la mujer aguantan diferente el alcohol, es cierto.
Es verdad que hay casos diferentes, donde “se toman las caguamas como si fueran ampolletas” y salen los comentarios de “pareces mujer pero bebes como corsario”.
Lo sabemos, algunas feministas van a saltar con este tipo de comentarios.
Sin embargo, de acuerdo al FISAC (la Fundación de Investigaciones Sociales A.C.):
Una mujer que no presenta tolerancia, con la misma dosis de alcohol se intoxica más rápido que un hombre, porque tiene más tejido graso, menos agua y sangre en el cuerpo; además, el organismo de la mujer cuenta con una menor producción de deshidrogenasa alcohólica en el hígado.
En teoría, las mujeres tienen una menor tolerancia a beber bebidas alcohólicas que los hombres. Por cantidad de grasa, capacidad corporal y más.
Pese a que conocemos experiencias de corsarios, la recomendación es no beber a la par de los hombres; es más, los hombres no deben beber a la par de los hombres; se debe tener un consumo moderado de las cantidades alcohólicas que las personas ingieren.
Hemos tenido la suerte de encontrar personas que ante un error, lo siguen cometiendo o disfrutando porque en algún programa de televisión, serie o película hay errores del mundo del vino y hay quienes los copian pensando que se encuentra bien lo que se está viendo.
Lamentamos decirles que muchas veces no es así como funciona. Estos son los más comunes que hemos visto.
Como son bastantes los que hemos notado, les vamos a dejar de momento sólo los de la champaña (o espumosos, pero muchos lo relacionan de manera directa con la D.O. En Francia, por lo cual poco a poco les daremos más errores comunes).
Se puede tomar la champagne del envase.
En verdad, queremos que cuando intenten esto, por favor nos avisen para grabar. El efecto Escalante de las burbujas va a afectarles en todo sentido. Dejen ustedes que no puedan beber bien el vino, se pueden ahora. No lo hagan.
Expectativa:
Realidad:
Botar el corcho.
Para los que no sepan, el corcho de la champagne se debe quitar con cuidado. En verdad, hay muchos ojos que se pierden por hacer eso: es necesario que si queremos hacer un “¡pop!” con un espumoso, hacerlo hacia donde no se encuentren personas. La presión contenida en una botella es equivalente a una llanta… ¡De camión! Es como si un clavo entra en una llanta, esta explota y sale volando a una persona.
En verdad, no es divertido apuntarlo a una persona y no saber abrirlo.
Si quieren que vuele el corcho, que no sea a espejos, vidrios, personas… o como esto:
Se ve gracioso, a menos que sea su ojo o nariz o mejilla… o cualquier parte del cuerpo (propio o ajeno).
No sean así.
El baño de burbujas.
Sí, Emily Ratajosky se ve genial jugando con la champagne y aunque no es necesario verla, siempre es necesario:
El punto es que: Ni va a volar como lo vemos en las series y sólo vamos a tirar champaña.
Si queremos lograr este efecto: que no sea con el corcho, puede volar a una persona y terminar rompiendo algo en cara, un espejo, vidrio, foco, o la porcelana de la abuela. NO LO HAGAN.
Entonces: abran la botella con el mayor cuidado posible, con el dedo tapando la boca de la botella, revuelvan rápido y quiten el dedo: es como va a volar, aunque no se va a ver así:
Que en la alberca sabe bien una copa.
Es una total mentira: va a diluirse de la manera más tonta el vino: van a arruinar la champaña o lo que quede de ella y ensuciarán su alberca con el vino (aunque esa parte no se escucha mal, ¿qué manera más boba hay de tirar un preciado vino?).
Tengan tantito cariño a su vino:
Agarrar la copa.
Este lo vamos a repetir siempre: La copa, mucho menos la de champagne, espumantes y blancos se toma del Cádiz, siempre del tallo: SIEMPRE.
Servir las copas.
¿Se dan cuenta qué sirven la champagne de un paso?
Sí, que sólo sirven y ya; cuando en la realidad, hay que servir dos veces una copa, porque cuando le estamos poniendo el vino a la copa, sube tanto la espuma en la primera parte que hay que hacerlo despacio.
Bueno, estas copas no… Pero las que solemos usar para el champagne (flauta), siempre necesitan servirse en dos partes o lo tiraremos.
Sablear.
Si no saben hacerlo bien, algo va a salir mal: con mucha suerte, sólo se romperá la copa. En casos peores, hasta la mano se pueden cortar bastante.
Si no saben como hacerlo, mejor busquen tutoriales ANTES de intentarlo. En serio, no lo hagan antes.
Romper botellas.
Si no saben hacerlo, si no tienen idea, no lo hagan:
Tranquilos, no lo vamos a rebajar con otro propósito más que el de la limpieza; a menos que sea un desarmador (jugo de naranja y piña); esto lo vamos a hacer para limpiar la ropa y quitar aromas.
¿Cómo vamos a hacer esto?
Con un atomizador (a veces mal conocido como “spray”), vamos a poner una porción de vodka por tres de agua.
Lo vamos a rociar sobre la ropa que queramos limpiar: quitar la mancha, quitar las bacterias o quitar aromas. Sirve en especial con aromas fuertes que se quedan impregnados, como el de pescado o tabaco.
Esta técnica evitará maltratar muchas prendas que debes evitar lavarlas seguidas o merecen un cuidado o atención superior.
Es un remedio casero que se puede ocupar con vodkas baratos. Aclaramos que baratos para que no compren uno fino y tengan la queja del costo para limpiar algo de ropa.
¿Te imaginas qué después de abrir tu cerveza puedas usar las corcholatas?
Algo muy tonto, incluso absurdo y algunos dirán ¿para qué? Nosotros responderemos ¡Pues es genial!
En este video podemos ver como esas horas y horas de beber con los amigos se pueden transformar en horas y horas de beber lanzando corcholatas.
Si no van a hacer obras de arte con estas, pueden usarlas para molestar a otras personas.