¿Qué son?

En términos generales, son vinos que usualmente reciben alguna dosis extra de alcohol, como puede ser el brandy de uvas, en alguna de las etapas de su vinificación. Logran un grado alcohólico entre los 16º a los 23º por volumen.

Tienen características propias de la zona donde son elaborados, con metodos específicos, que los hacen únicos. Algunos son dulces o secos.

Los más conocidos son:

Jerez y Málaga de España.

Oporto y Madeira de Portugal.

Marsala es Italiano.

Tokay de Turquía.

Sauternes Francés.

Malvasía de Grecia.

Diferentes cocteles que nos encantan: Preparamos varios tipos al mismo tiempo; aquí les dejamos ejemplos magníficos.
 
Como este hombre que prepara estas jaggerboms (perla negra):

 
 
O hasta en tren
https://www.youtube.com/watch?v=cFZ9q_nTayk
 
Algo recomendado para personas más intensas: cerveza con algo más (Cucarachas, de cerveza y tequila, por ejemplo; estas han de ser de cerveza y sake).

 
 
El clásico Tipsy Bartender nos enseña a hacer un Rainbow shot drinks así:

 
O en reto:

 
Con muchos malabares podemos hacer (o no) algo así:
 
https://www.youtube.com/watch?v=aQH6nULELJE
https://www.youtube.com/watch?v=U6JZtgPZD1U
 
Un dominó enorme: la gran competencia de shots…
¿Se imaginan si uno falla?
https://www.youtube.com/watch?v=GnIOJoFQEPk
 
 
Algo más caliente

Y por favor, si hacen algo con fuego, evitar esto:
https://www.youtube.com/watch?v=jSXNPq6CMEc

Empezamos con ¿qué es un clarete y un rosado?

El clarete es un vino que se elabora parecido al vino tinto, se realiza la fermentación con los hollejos, pero con una mayor proporción de uvas blancas, por lo cual se obtiene un vino con color.

Es diferente a los rosados, pues el método de elaboración es diferente; Una de las regiones en España con una producción de buena calidad, es la de Cigales, que se encuentra situada entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid.

Estos vinos son siempre hechos por esa combinación entre tintas y blancas. Es un punto muy importante; pues los rosados son vinos que se vinifican con el proceso de blanco, hechos con uvas tintas: las uvas tienen una breve maceración con la piel antes de la fermentación en tanques.