¿Ayuda realmente al crecimiento del vino?
La respuesta es sí: Conocer nuestro campo nos va a ayudar a conocer también nuestro vino. De donde viene y donde se coloca.
En Querétaro, por ejemplo, La ruta del Vino y el Queso es el segundo producto turístico con mayor demanda, después de la Capital de este Estado.
¿Te imaginas poder probar las delicias qué te da el campo?
Esta es una opción.
Podrás conocer der cerca el mundo del vino: sus plantas, las cepas, los viñedos y cada uno de sus componentes, así como la creación del vino y cada una de las características necesarias para que puedas deleitarte con esa copa de vino.
En México, tenemos diferentes lugares para hacer enoturismo.
Los principales son Querétaro y Baja California (Ensenada).
Cada uno de ellos presenta diferentes rutas o circuitos durante todo el año.
La sugerencia s ir desde marzo hasta agosto, que son las fechas que las vides se encuentran en crecimiento.
Recomendamos ir despejados, contratar un tour y poder dirigirse a estos mundos vinícolas.
La razón para no ir conduciendo o tener un conductor designado es simple: Es alcohol; no podemos olvidar de ese detalle y que aunque no vamos a tomar como locos y como no hubiera mañana, sigue siendo una bebida con un porcentaje de alcohol que iremos probando.
Se encuentra entre el trópico de cáncer y el Ecuador. Los colonos provenientes de Francia plantaron sus vinos alrededor de la cordillera de Ba Vi, cerca de Hanoi, que es una de las zonas donde se planta vitis vinisfera, al igual que lo largo de la Cordillera Annamita y la llanura costera del sur de la Ninh Thuan, alrededor de Phan Rang Thap Cham, donde se encuentra la primer bodega comercial de Vietnam.
Conocido como English Wine o Welsh wine. Actualmente hay 22 viñedos operando en Gales. ¿Nos sorprende que se haga vino aquí? Sí, es una zona con mucha humedad durante todo el año; sin embargo, desde siglos atrás se han plantados vides para crear vinos de alta calidad. La historia del vino en Inglaterra inició en 1066 con monjes que vivían de la viticultura. Había dos áreas principales de la viticultura monacal: las zonas costeras de la región del sudeste, y el área que cubre Somerset, Gloucestershire, Herefordshire y Worcestershire. Muchas fuentes señalan que el clima mejoró durante un período de 300 años a partir de la época de la invasión normanda y citando esto como una razón por la cual se plantaron muchos viñedos.
Se cree que la viticultura fue introducida a la India por comerciantes persas antes de Cristo. Historiadores creen que estas plantaciones eran para uva de mesa o jugo de uva, más que bebidas alcohólicas. La primera mención conocida de vinos a base de uva fue a finales de los escritos del siglo BC cuarto de Chanakya que fue el primer ministro del emperador Chandragupta Maurya.
Los viñedos flotantes de Tailandia y su batalla contra el destino. El clima es húmedo y muy caluroso. Se trata de viñedos que se encuentran en islotes, separados por canales. Quienes vendimian la fruta se paran en ellos para bajar los frutos a unas canoas y navegar por los canales.
1,200 años de historia lo respaldan. Fue fundada como un monasterio Benedictino, abadía que se convirtió en un punto focal de la viticultura. Tiene una biblioteca subterránea. Este lugar fue destruido por la guerra en 1525 y reconstruído en 1525, de dónde inicia su historia.
La bodega innovó. En el año 1872 Josep Raventós se convierte en el pionero y creador del cava. En 1872 elaboró las primeras botellas de vino espumoso utilizando el método tradicional y en 1976 sus cavas son nombradas Monumento Histórico Artístico Nacional por el Rey Don Juan Carlos I. Una obra clave del modernismo catalán.
Conocedor de guerras, La Hacienda de San Lorenzo presenció la Guerra de Independencia y la Revolución. De dueño en dueño, los últimos 100 años ha permanecido con la misma familia.
