Será el tercer festival de la Cerveza Artesanal y gastronómico en Querétaro.
La Plaza de Toros de Juriquilla será la sede de la Marichela,
Evento PetFriendly, con más de 200 tipos de cerveza, foodtrucks, catas y talleres.
La Marichela regresa:
Oaxaca en un chocolate.
Si somos honestos, algo que amamos la mayoría de las personas es el chocolate en cada una de sus presentaciones. Pues bien, en el Centro Histórico de la Ciudad de México acaba de abrir una sucursal de El Mayordomo.
Aquí encontrarás la fuente del cacao: chocolate en todas sus perfectas presentaciones oaxaqueñas.
El lugar es pequeño y en él encuentras paredes forradas de chocolate para beber –caliente- en diferentes presentaciones (desde tableta a en polvo), molinillos, semillas de cacao, pasta de chocolate y mole listo para preparar –pasta y polvo-.
La pasta de chocolate es una deliciosa masa de cacao molido con almendras.
La carta es pequeña y la mayoría son las diferentes presentaciones de bebidas, y algo de comida oaxaqueña.
Tlayudas, mole oaxaqueño con pollo, tasajo y cecina, así como mariscos (camarones, filete de pescado y atún), pollo y sopas.
Otra de sus sucursales en la Ciudad se encuentra en la Terminal de Autobuses de Pasajeros de Oriente (TAPO).
Nosotros probamos el chocolate tradicional con leche y un pan de yema ($40.00). Y es delicioso.
Isabel La Católica Nº 96-E
Centro Histórico, Ciudad de México.
De 7:00 AM a 9:00 PM
La visita la realizamos a mediados de marzo de 2017.
¿Qué te tomas? Exposición que acerca.
La nueva exposición del Museo del Objeto.
Qué mejor manera de hacer sentir a alguien bienvenido que ofreciéndole de tomar. Sin importar si hablamos de un atole o una buena cerveza, el extenderle un vaso a alguien para apagar su sed es uno de los actos más generosos que se pueden hacer.
El próximo 22 de marzo y hasta el 20 de agosto el Museo del Objeto (MODO) será casa de bares y tabernas; historias, fotografías, etiquetas, tarros y diferentes botellas. Más de 1,800 objetos tendrán cita en la salas de este museo para relatar la historia de las bebidas en México.
Partiendo con una pieza de 1850, la historia de la cerveza mexicana se contará en esta exposición. La importancia de esta bebida en México es innegable. De acuerdo a Paulina Newman, directora del MODO, “la cerveza y su proceso de fabricación industrial, definieron la primera modernidad mexicana, junto con el ferrocarril, el petróleo, la industria siderúrgica y la del vidrio”.
Antonio Soto, curador de la exposición, reconoció como las cervezas artesanales han vuelto a poner a México en el mapa mundial como productor de cervezas de alta calidad. Y es por esto que extendió la invitación a la Asociación Cervecera de la República Mexicana (ACERMEX) para participar en la muestra.
ACERMEX, como enlace entre el museo y los cerveceros artesanales e independientes de México, convocó a todos sus afiliados para que enviaran muestras de sus productos a fin de ilustrar la variedad de oferta y creatividad de nuestros cerveceros. Fueron 31 los cerveceros de ACERMEX, con 134 productos diferentes, los que respondieron al llamado.
Además, en coordinación con el Museo, la Asociación organizará una serie de eventos para dar a conocer más sobre la cultura cervecera en nuestro país. Catas, visitas guiadas y talleres son algunas de las actividades que se tienen planeadas para enriquecer la exposición.
No te pierdas la oportunidad de conocer más de la cerveza artesanal en México y aprender de esta bebida tan importante en nuestra cultura.
Vía Agencia.
Cervefest: El regreso.
Uno de los grandes eventos cerveceros estuvo de vuelta y aquí les contamos que tal estuvo:
Grandes cerveceros y maestros estuvieron presentes en Cuemanco para hablar de cada una de sus creaciones: Cada estado, algunas internacionales, desde las marcas más conocidas hasta algunas más escondidas se encontraron en esta edición.
Lo mejor: más espacio para poder probar cada una de ellas.
La ventaja de cada año: las corridas del turibus que te permiten experimentar el Festival sin la preocupación del regreso.
La música en vivo amenizó el paseo para todos lo que acompañaban su cerveza con algo de comida.
La gran ventaja era la gran gama a degustación a un costo accesible (desde los 15 pesos a 30). Y la compra de botellas desde los 50.00 a 100.00.
Por cierto, este evento es tan petfriendly que si no llevas a tu mascota, te la recuerdan:
10 puntos para ir a SaborEs Polanco.
Cada año se lleva este magno evento que si son amantes de toda la gastronomía, vale la pena ir.
¿De qué va SaborEs Polanco?
Evento de gastronomía donde se reúnen restaurantes de Polanco (de ahí el nombre), condesa, Roma, Anzures y más para dar a conocer su gastronomía por un precio (el boleto es todo incluido).
Aparte de la comida, habrá bebidas como mezcal, vinos (Rioja, Querétaro -que es el Estado invitado este año- y Ribera del Duero estarán presentes), tequila, pulque y más.
Y ahora sí, los 10 puntos para ir a SaborEs Polanco.
Prueba de todo.
Si ya conoces algún restaurante, mejor prueba los otros: mira la gran oferta gastronómica que existe y planea el día de todas las opciones.
Es para todo el día.
No desayunes, allá lo haces. Intenta todas las opciones gastronómicas que puedas: jamones de calidad, platillos de todo el mundo, pastelería y repostería que son buena opción para intentar.
Las catas.
Revisa los horarios y asiste a las catas: van incluidas en tu boleto. Habrá de agua, vino, café, cerveza, mezcal.
Compra en preventa.
Tendrán precio especial en preventa –antes del evento-: ahorras una parte y de paso apoyas a la fundación Asociación Mexicana Contra el Cáncer de Mama A.C (CIMAB).
Lleva dinero.
Aunque la gran mayoría va dentro del boleto –es “todo incluido”, pues con un pago pruebas de todo –TODO-, habrá opción de compra de algunas cosas, dentro de lo cual se encuentra una tarjeta de consumo, con la cual se otorgará un 20% de descuento en algunos restaurantes.
Ve con tiempo.
Nada de ir y pasar a otro lado: es para estar el día entero en Campo Marte (donde se lleva el evento).
Hay zona para niños.
Si llevas menores no hay problema, la ventaja es que habrá donde poder jugar con tus niños y descansar de probar.
La combinación de maridajes.
Tienes la opción de ver maridajes: de vino, coctelería, destilados y todos los estilos de comida que habrá en el evento y el asesoramiento que te podrán dar los 125 expositores que se encontrarán.
Habla con grandes chefs.
Lo más seguro es que encuentres a los grandes maestros de la cocina que se encuentran tras estos restaurantes… ¡Es tu momento de una buena plática gastronómica!
No te emociones de un solo lugar.
Si te gustó mucho un lugar, sigue probando: de seguro encontrarás otras opciones igual de deliciosas que en otro caso no podrás hacer con $790.00
SaborEs Polanco.
(Una parte se irá para apoyo de CIMAB).
$790 en Preventa Santander.
$990.00 el día del evento.
1 y 2 de abril.
Campo Marte (Avenida Paseo de La Reforma S/N, Miguel Hidalgo, San Miguel Chapultepec, 11850)
Aquí les dejamos más información.
Mineral de Pozos, de pueblo fantasma a pueblo mágico
Mineral de Pozos, en el municipio de San Luis de la Paz, Guanajuato, se ha convertido en pocos años en uno de los atractivos turísticos de mayor interés para visitantes extranjeros y nacionales, por la belleza arquitectónica y oferta turística de primer nivel que ofrece este Pueblo Mágico.
Con una inversión de cerca de mil millones de pesos por parte de los tres órdenes de gobierno, iniciativa privada, así como de 30 ejidatarios, Mineral de Pozos renace de lo que fue hace 100 años: uno de pueblos mineros más prósperos de México, donde se extraía oro.
Con ello, se ha creado una oferta de casi cien habitaciones boutique y restaurantes con calidad internacional y comida típica, los cuales siguen incrementándose con nueva infraestructura para atender a los turistas que llegan a practicar el ecoturismo y visitar las minas de oro que en otros tiempos generaron riqueza en la región.
También se ha invertido en galerías de arte, tiendas, oferta cultural y todo tipo de artesanías, además de la restauración de un inmueble histórico: La escuela de Artes y Oficios que Porfirio Díaz mando construir ahí, pero que con la Revolución quedó abandonada.
Al respecto, Daniel Esquenazi, director de la Sociedad Señores de Pozos, resaltó que la escuela está siendo rescatada con su antiguo esplendor con inversión privada y pública, y supervisión de autoridades que están al tanto de los trabajos para conservar la estructura original.
Se trata en general de una de las inversiones más importantes que se hayan realizado para rescatar a un Pueblo Mágico que hace siete años era un pueblo fantasma, y hoy tiene una economía en crecimiento y proyección internacional, resaltó en entrevista.
Los turistas son 70 por ciento nacionales y el resto extranjeros, quienes disfrutan del ambiente de un pueblo mexicano, de su historia, sus tradiciones y su comida.
El pueblo tiene una atmósfera enigmática y es escenario de cientos de leyendas, como una que refiere que cuando se quedaban atrapados los trabajadores en alguna de las minas de la Ex Hacienda de Santa Brígida, una luz aparecía misteriosamente entre las tinieblas y les señalaba una vía de escape.
El pueblo vivió su auge a finales de la última parte del siglo XVIII y el inicio del XIX, con 70 mil habitantes, pero se transformó en uno más de los pueblos fantasma del país, derivado de la explotación minera y las inundaciones que se registraron en las minas de cobre, plata, oro, bronce, mercurio y aluminio que allí se realizaba, con lo que quedaron solo 200 habitantes.
Hoy tras el rescate, cuenta con cerca de cinco mil habitantes y ya es considerado uno de los sitios más enigmáticos y con una importante reactivación económica.
Vía Notimex.
Pueblos Mágicos, opción para viajar este fin de semana largo
Para quienes desean conocer nuevos lugares este fin de semana largo, pero no quieren destinar gran parte de su presupuesto en hospedaje, una opción podría ser un Pueblo Mágico cercano a la Ciudad de México.
Entre ellos están: San Martín de las Pirámides, en donde además de conocer la civilización teotihuacana, los visitantes pueden recorrer puntos de interés como el Parque Estatal Sierra Platachique, los ríos San Juan y Barranquilla del Águila y la Mansión del Alemán.
San Martín fue nombrado Pueblo Mágico en 2015, sus colosales zonas arqueológicas y pirámides cada año atraen a millones de visitantes nacionales e internacionales, quienes disfrutan de sus atractivos, artesanías hechas con piedras preciosas e iglesias.
La riqueza gastronómica es uno de los puntos a destacar de la zona, como el restaurante La Gruta, con comida prehispánica, exquisitos guisos y postres a base de tuna, nopal y xoconostle, los cuales son un auténtico agasajo para los visitantes.
De acuerdo con la plataforma Kueski, Real del Monte, a solo dos horas de la capital, fue el lugar que vio nacer la pasión por el fútbol en México, pues fue en este Pueblo Mágico de Hidalgo donde los mineros ingleses introdujeron este deporte al país.
En esta región se establecieron varias compañías mineras, entre ellas la de Acosta, que data del siglo XVII y se puede entrar mediante una visita guiada; asimismo, se puede caminar por el callejón de los artistas, donde se exhiben fotografías de algunas de las producciones de cine y televisión que se han realizado en este lugar.
Así como degustar los tradicionales pastes, el platillo más famoso de la zona elaborado en hornos de tabique, con diversos ingredientes como el típico de papa con carne, hasta las diversas mezclas de sabores dulces y salados.
Por su cercanía a la ciudad de Toluca, Valle de Bravo es uno de los lugares más visitados en el centro del país, con una amplia tradición alfarera cuyo barro café se extrae de las minas del Calvario y Barranca Seca, y lo trabajan principalmente los pobladores de Otumba.
El lago de la zona es sin duda su atractivo más importante, con una superficie de 21.1 kilómetros cuadrados, es un sitio ideal para los visitantes que disfrutan de paseos en lanchas, yates o practicar algún deporte acuático, pues cuenta con una profundidad de 40 metros.
Aunque si lo que se prefiere es la época colonial, el pueblo de Atlixco se ubica a sólo dos horas de la Ciudad de México, en Puebla, muy cerca de Morelos, en donde se puede visitar el hospital municipal, un recinto colonial original que sigue en funcionamiento.
Para estar en contacto con la naturaleza y conseguir buenas fotos de este Pueblo Mágico, subir al Cerro de San Miguel para que echar un vistazo al pueblo es la opción, e incluso escalar hasta la Ermita dedicada al Arcángel San Miguel.
Otro de sus atractivos es la calle de las flores, donde las fachadas de las casas son pintadas por la naturaleza, la Escalera Ancha, donde se ubica un reloj adornado con un sinfín de plantas o sus diversos parques acuáticos para disfrutar del agradable clima.
Finalmente Taxco, en el estado de Guerrero, cuenta con una gran cantidad de artesanías, desde esclavas hasta figuras complejas del barroco colonial o del Art Noveau (arte nuevo), con la calidad de la plata obtenidas de las minas de Guerrero.
Las paredes blancas de todas sus casas caracterizan a esta región situada entre montañas, que desde 2002 fue adherida a la lista de Pueblos Mágicos, y en donde la estatua monumental del Cristo es una parada obligatoria, en el Cerro de Atachi.
Asimismo, se puede visitar las Grutas de Cacahuamilpa, una excelente atracción natural que recibe a miles de personas casi todo el año, recorrer las calles de la zona y disfrutar de la gastronomía guerrerense, como el tradicional pozole blanco.
Vía Notimex.
La Habana, un café con la nostalgia del México de los años 50
Punto de reunión de destacados literatos como los Premios Nobel de Literatura Gabriel García Márquez (Colombia) y Octavio Paz (México), o personajes de la política como el cubano Fidel Castro y su camarada argentino-cubano Ernesto “Che” Guevara, el Café La Habana mantiene el ambiente con el que abrió hace más de seis décadas.
Ubicado en el número 62 de la calle Morelos, esquina con Bucareli, en la colonia Juárez, el negocio llama a la nostalgia de otros tiempos a través de sus fotografías en blanco y negro y en gran formato, colgadas en las paredes, ilustrando los años 50 y 60 del siglo pasado.
Meseras y meseros que atienden a los comensales hacen continuos rondines entre una mesa y otra, con una atención que debe ser siempre cordial para que el cliente regrese a este espacio como lo han hecho, por años, intelectuales, políticos y gente del medio artístico y deportivo, y hoy un cúmulo de oficinistas de la zona.
Para Ricardo Mendoza Mendoza, integrante del equipo de trabajo de la cafetería, el espacio ha sido privilegiado por figuras públicas que los han engalanado, tales como Gabriel García Márquez (1927-2014), Octavio Paz (1914-1998) y el escritor chileno Roberto Bolaño (1953-2003), autor del libro “Los detectives salvajes”, una parte de la cual, asegura, se escribió aquí.
Otras figuras que han pisado el café son el comediante Jesús Martínez “Palillo”, que gustaba de una mesa colocada en un rincón que da a la calle; y ni se digan figuras como Fidel Castro o el “Che” Guevara.
“Es una tontería que tuvieran una mesa específica, porque a ellos los seguía la policía secreta de Cuba y la policía secreta de México y el ejército, pues no se iban a sentar en una mesa y degustar una comida, venían a lo que venían, a tomar el café y lo que tenían que hacer o platicar era rápido y adiós, no se podían dar el gusto de quedarse más tiempo”, refirió Mendoza Mendoza a Notimex.
Una anécdota, de tantas que ocurrieron en La Habana, la protagonizó el boxeador Ultiminio Ramos, quien tenía una novia entre las meseras. Al señor nadie se le acercaba porque sabían quién era, pero un día se descuidó y le dieron un golpe que lo noqueó; el que tiró el golpe nunca regresó al café, relató Mendoza.
Según cuenta la historia del lugar, este nació a iniciativa de un español que le decían el centavo, porque era una cosita de nada y un centavo era la moneda más pequeña que había en México y de igual valor.
El señor trabajaba en La Habana, Cuba, en un restaurante que se llamaba La Habana y de ahí viene el nombre y la razón del nombre del café, este señor empieza a tener dinero, ahorra y empieza el lugar en México.
Fue cuando fundó el café bajo el nombre de La Habana y eligió un lugar donde hubiera cubanos, y toda la zona había tabacaleras, en Ayuntamiento hubo una y la colonia colindante se llama La Tabacalera, por eso escogió el lugar, porque había muchos cubanos y esa fue la razón.
Otra de las características del lugar es su tamaño, que no se mantiene como cuando abrió, con techos que alcanzan los 6 metros 30 centímetros de altura.
El negocio empezó a crecer, pero la debilidad del español siempre fue el juego y el que juega pierde, así que acabó por vender el lugar, a partir de ahí han pasado muchos dueños y sociedades, la última data de 1968.
El Café La Habana es un espacio de ambiente familiar que sábados y domingos desde las 8:00 horas se convierte en algo íntimo, de lunes a viernes, a partir de las 9:00 llegan los maestros de la Vocacional 5, en la Ciudadela del Instituto Politécnico Nacional.
Otra clientela que visita el lugar son los que gustan de un rico café, porque aquí se vende un riquísimo café que es parte del negocio y que los clientes regresan en las noches para repetir una taza.
Para Mendoza, este negocio va a vivir mientras vengan niños, antes venían unos 30 españoles que eran niños a los que Lázaro Cárdenas dio hogar, y se juntaban aquí después de 10 años quedan cuatro, porque unos se fueron a España, otros murieron y otros pertenecen a la tercera edad, por lo que se tiene renovar y esto es con niños y jóvenes.
Armando Montoya Enríquez, gerente de La Habana, mencionó que la especialidad de la casa no es una, sino varias, pero la más importante es el café.
“Nosotros tostamos el café aquí, lo molemos y la misma mano hace ese proceso, lo hace con el café la máquina; otra especialidad es el platillo La Habana, que es una carne de filete mignon”, añadió.
El café, expuso, viene de Veracruz y ellos hacen la mezcla, junto con otros platillos que tiene la carta, algunos muy típicos, como las enchiladas, los chilaquiles o los desayunos, elaborados por el chef del negocio.
Por Luis Galindo para Notimex.
Fe Vino en Monterrey.
Más de un centenar de profesionales del mundo del vino se darán cita este sábado 11 de marzo a partir de las 13:00 hrs, en el Planetario Alfa de San Pedro Garza García, para conmemorar la primera edición de FEVINO. El Festival del Vino Mexicano en territorio regiomontano.
Productores, sumilleres enólogos y propietarios de 39 vinícolas mexicanas, serán los protagonistas de la primera sede de FEVINO este 2017. Un proyecto que inició hace 5 años con la finalidad de promover la cultura del vino; a través de crear espacios de encuentro entre productores y consumidores del vino hecho en México.
Con el objetivo claro en difundir y posicionar la calidad del vino nacional; en un ambiente seguro, familiar y sobre todo cuidando el consumo responsable. FEVINO, se ha consolidado como el evento más grande de vino mexicano fuera de Ensenada. Monterrey, Cancún, Guadalajara y Ciudad de México serán las sedes de este evento en el presente año.
Degustaciones, catas, talleres, gastronomía y música; serán los elementos que se fusionarán este sábado en el Jardín Prehispánico del Planetario Alfa, un escenario excepcional para disfrutar, conocer y celebrar la riqueza y complejidad de los caldos mexicanos.
Bodegas Participantes: Aborigen, Adobe Guadalupe, Bodegas del Viento, Bodegas Henri Lurton, Bodegas Origen, Casa de Piedra, Casa Madero, Casta de Vinos, Cava Córdova, Cavas del Mogor, Chateau Camou, Corona del Valle, D’Poncelis, Durand Viticultura, Encinillas, Estación Porvenir, Finca La Carrodilla, Juguette, La Resistance, Lomita, Madera 5, Mariatinto , Medio Cielo, Monte Xanic, Mundano Vinos, Norte 32, Pagos Rodríguez, Paralelo, Proyecto Carta, Quinta Monasterio, Villa Montefiori, Viña de Frannes, Viñedos Don Leo, Viñedos Santa Elena, Vinisterra, Vinos Balero, Vinos de
La Reina, Vinos Kruger, Vinsur.
Boletos:
Día del evento: $750 pesos.
Menores de edad y mujeres embarazadas entran sin costo, sin copa ni derecho a
degustación.
¿Qué incluye el boleto #FEVINO?
Acceso a Muestra #FEVINO de Vino Mexicano (en el día seleccionado).
Copa Riedel con valor de de $350 pesos.
Degustación de bodegas participantes (de 1 a 6 pm).
Acceso a catas guiadas y talleres dentro de #FEVINO sin costo.
Posibilidad de compra de vino por botella o caja a precio especial.
Música en vivo, DJ, Comida, etc.
Proyectan elaborar el “pico de gallo” más grande del mundo.
En el marco de la Expo Feria “Tierra, Cultura y Tradición”, que se desarrollará del 12 al 19 de marzo en el municipio de Ziracuaretiro, se proyecta elaborar el “pico de gallo” más grande del mundo.
El presidente municipal Juan Martín Cardona Tavera dio a conocer que el objetivo es elaborar el 19 de marzo 3 mil 50 kilos de la salsa, misma que será preparada por unas 500 personas con jícama, naranja, cebolla, cilantro, chile, sal y azúcar, entre otros ingredientes.
Al destacar que se espera la asistencia de 15 mil personas y una importante derrama económica para el municipio durante la expo feria, indicó que posteriormente se hará una degustación del platillo entre todos los asistentes.
Detalló que en esta edición habrá música, eventos sociales, gastronomía y danza, además de más de un centenar de expositores que ofrecerán frutos que se producen en el municipio, tales como la jícama, la guayaba y la zarzamora.
Cabe hacer mención que Ziracuaretiro se ubica a unos 90 kilómetros de la capital michoacana.
Vía Notimex.
