Con el objeto de establecer las bases de la productividad y competitividad del sector, el Pleno de la Cámara de Diputados aprobó con 351 votos a favor la expedición de la Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola, y envió el dictamen correspondiente al Ejecutivo federal para sus efectos Constitucionales.

Su aprobación responde “a la problemática que enfrentan sistemáticamente los productores nacionales para ser competitivos en cantidad y calidad frente a los extranjeros”.

El documento refiere varios datos de esta actividad que genera aproximadamente siete mil empleos; el mercado del vino en México tiene un valor de 27 mil 500 millones de pesos, pero sólo se produce en el país el 30 por ciento del consumo anual, por lo que la demanda se satisface con importación, la cual en 2015 superó los 220 millones de dólares.

“La vitivinicultura necesita urgentemente que se le reconozca como un sector industrial en crecimiento que beneficia al campo mexicano; ha crecido y mejorado sus procesos de producción, lo que permite a los vinos mexicanos competir con los de otros países”.

El dictamen a la minuta, elaborado por la Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego, integra las modificaciones hechas por la colegisladora para eliminar lo relativo a las infracciones. “Es contradictorio que este instrumento jurídico –que busca promocionar y fomentar el apoyo del gobierno y empresas a la vitivinicultura- establezca sanciones que desalientan la actividad”.

Con este ordenamiento se busca fomentar, promover y difundir las actividades relacionadas con el sector, en concordancia con las leyes para Impulsar el Incremento Sostenido de la Productividad y la Competitividad de la Economía Nacional; de Metrología y Normalización, y de Desarrollo Rural Sustentable.

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— Ensenada, B.C. (@EnsenadaVivela) April 27, 2018

Con esta nueva ley se beneficiarán todos los actores involucrados, iniciando desde los procesos de plantación, siembra, cultivo, cosecha, fermentación, crianza, envasado y comercialización del vino elaborado.

Además, productores, organizaciones, asociaciones, comités, consejos nacionales, estatales, regionales, distritales y municipales, subcomisiones de estados que se constituyan de conformidad con los lineamientos y normas vigentes en la materia, y toda persona física o moral que realice actividades relacionadas dentro de la cadena productiva a la actividad vitivinícola en el territorio nacional.

Vía Notimex

Razones para ser vegano: apoyo contra el maltrato animal, reducir el impacto que genera la industria alimenticia en el medio ambiente, moda, o bajar de peso.

El ser vegano va más allá de la comida: el evitar marcas, ropa, accesorios u objetos que tengan algún tipo de elaboración con pieles de animal o alguna forma que fomente el maltrato, esto de acuerdo a la nutrióloga especializada en obesidad Paola Zarza Reynoso.

Comentó que las personas que quieran dejar de consumir carne, pueden optar por una dieta ovo lácteo vegetariana, pues es posible provocar una deficiencia den nutrientes como el hierro, calcio y vitamina B12.

En una entrevista con Notimex, Zarza comentó que las personas que sigan dietas veganas, tendrán una deficiencia nutricional que debe ser cubierta.

Es necesario cuidar los aportes de calcio y de proteína así como un aporte de vitamina B12.
De acuerdo también a la nutrióloga de Todo Vegano, Sinaí Morelos, explica que se busca sustituir los productos de origen animal con granos enteros, frutas, verduras, leguminosas, semillas y grasas naturales que pueden venir del aguacate y el aceite de oliva

También comentó que en la actualidad hay más opciones para sustituir diferentes alimentos como lácteos y es más sencillo adaptarlos al estilo de vida y lo mejor es acudir con un profesional por una orientación adecuada para saber los beneficios de una dieta vegana y la gran variedad de platillos.

El primaveral calor de la ciudad de México nos permite disfrutar más de un buen helado: por sabor o textura es uno de los postres favoritos, de acuerco con Kantar Worldpanel.

En un estudio de consumo por el día internacional del helado, destaca que se incrementó el número de consumidores que consumen helados y nieves,
¿Los sabores favoritos? Napolitano, vainilla, chocolate, fresa y limón.

Como mexicanos, somos fieles a nuestros sabores; sólo 1.8% de las personas en el estudio, prueban sabores distintos.

¿Cuándo es el momento que más comemos helado? En la comida y la cena.
Las heladerías son el principal sitio de compra; en segundo lugar por lejos son las “tienditas de la esquina” y al final, las tiendas de conveniencia.

Y lo mejor: es por el puro antojo. El 75% de los mexicanos lo consume por ser delicioso.