El titular de la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico del estado, anunció el evento denominado La Rueda de Bebidas y Destilados de México 2017, el cual se efectuará del 3 al 5 de diciembre en Acapulco, Guerrero. En un comunicado se destacó que el objetivo de este encuentro es “promocionar una de las bebidas que tiene importante crecimiento en el estado, como lo es el mezcal, y que se dé una buena imagen de la entidad a nivel internacional con la visita de 40 compradores”.

En conferencia de prensa realizada en la capital del país, y junto con René Juárez Albarrán, representante del gobierno de Guerrero en la CDMX,  indicó que la realización de este evento es gracias al esfuerzo conjunto con ProMéxico y la Secretaría de Economía federal.

El mezcal de Guerrero, en la “Rueda de Bebidas y Destilados de México 2017” a realizarse en Acapulco https://t.co/TGx5L7LRa9

— Rep Guerrero en CDMX (@RepGroCDMX) November 23, 2017

El encuentro con los medios se llevó a cabo en las oficinas de la representación del gobierno de Guerrero, ahí el secretario de Desarrollo Económico abundó que éste tendrá como objetivo concentrar en un solo lugar a más de 40 compradores internacionales que sostendrán mesas de trabajo con 120 productores mexicanos de bebidas espirituosas en Expo Mundo Imperial.

Mencionó que en la entidad se impulsa la economía de los productores de mezcal, e indicó que a nivel internacional está bebida está de moda y “nosotros queremos subirnos a ese tren de la modernidad y sobre todo de la demanda que se tiene en otros mercados”. Puntualizó que “Guerrero ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la producción de mezcal, sólo por detrás de Oaxaca y hay alrededor de 800 productores. El año pasado se produjeron un millón 700 mil litros de la bebida”. César Fragozo López, jefe de la Unidad de Desarrollo Sectorial ProMéxico, mencionó que el evento “tiene la finalidad de entablar mesas de negocios e impulsar más de mil 400 reuniones entre empresarios y compradores.

Añadió que se busca llegar a más mercados internacionales con estos productos mexicanos, así como posicionar otras bebidas representativas de México como la raicilla, sotol, bacanora, vinos y cerveza artesanal, entre otros. Destacó que gracias al aumento en la producción y el incremento de las exportaciones en bebidas espirituosas, “nuestro país se encuentra dentro de los 10 principales naciones productoras en el mundo de estas bebidas”.

En su intervención, Fernando Jesús Meléndez Cortés, delegado federal de Economía en Guerrero, dijo que es la primera vez que este evento se realiza en Acapulco, Guerrero. Resaltó que una de las actividades importantes que fomenta el secretario de Economía federal, Ildefonso Guajardo Villarreal, es buscar alternativas para detonar el desarrollo económico y algún nicho de oportunidad para los productores de mezcal.

Vía Notimex.

El próximo martes 5 de diciembre se llevará a cabo el tercer encuentro de cocinas en México.

Se hablará de los procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural.
Más información aquí.

Autoridades estatales, en conjunto con la Universidad Tecnológica de Chihuahua (UTCH), promoverán la gastronomía local y difundirán los platillos regionales durante el octavo Congreso de Patrimonio Gastronómico de Chihuahua.

El Departamento de Patrimonio Cultural de la Secretaría de Cultura estatal informó en un comunicado que este evento, está previsto del 22 al 24 de noviembre y se efectuará en las instalaciones de la UTCH) Campus Sur, en esta ciudad capital.

Refirió que este Congreso contribuye a preservar la gastronomía local como patrimonio intangible, ya que la historia de su cocina, la oralidad, los usos y costumbres, enriquecen la cultura y la historia de Chihuahua.

Anotó que a lo largo de los años, este congreso, que se inició en 2005, ha tenido como sedes, además de la capital del estado, Ciudad Juárez, Parral, Creel y Cuauhtémoc. Añadió que se ha ido consolidando como un evento que congrega investigadores, chefs, cocineros tradicionales y productores locales, lo que abre un espacio para enaltecer la importancia de la cocina tradicional chihuahuense.

Con el lema “Desde la raíz”, este encuentro reunirá a expertos que hablarán acerca de la gastronomía de Chihuahua y de la importancia de mantener y salvaguardar la producción local de sus principales insumos. Además, se impartirán conferencias y talleres y se realizará la exposición y venta de productos regionales, así como actividades culturales y degustación de vinos, sotol y cervezas artesanales.

Vía Notimex.

Una iniciativa creada por los vecinos y establecimientos de la roma buscan retomar la normalidad por medio de eventos como #VaPorLaRoma, donde se unen diferentes negocios como La Oliva Tapas Bar, Helados Amor Casero, Puerto Roma, Kebab Bistro, Dada Room, La Tirana Gourmetería y Bonetta para dar apoyo mutuo de la zona.

Por el sismo del pasado 19 de septiembre y las afectaciones a la zona, así como los robos y la inseguridad que poco a poco se han acrecentado en la zona, se busca una manera de reactivar la economía en la zona y apoyar a las personas que trabajan o viven en la zona.

Estas actividades serán el 17, 18 y 19 de noviembre.
Aquí más información.