Evitar embriagarse.
Ya sabemos que una parte importante de beber alcohol es embriagarnos: nos parece divertido y nos relajamos más. El problema […]
El vino de las primeras citas.
Vas a salir con alguien y tú eres el fanático del vino ¿pero esa persona con la cuál traes el
Taninos en el vino.
Muchas personas no encuentran la diferencia en los vinos: la opción para notarlo con más facilidad son los taninos. Estos
Aburrir a la gente con vino.
Si eres conocedor de vino puede que esto te suceda: inicia una charla y quieres que la gente hable de
Crianza
Se le llama crianza al cuidado que se le da al vinopara “crecer” o “evolucionar”; nos referimos al tiempo de
Limantour se encuentra en la lista de los mejores en América Latina
La Licorería Limantour de la ciudad de México fue considerado como el mejor bar de América Latina y el 13
Conoce más
Fortalecerán producción y consumo de vino en México.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) impulsará una mayor producción, consumo y calidad en los
Momias de salchicha.
Para una fiesta de Halloween (para compartir un poco de la tradición con la versión gringa), haremos unas pequeñas momias
La combinación de alimentos y vinos.
Aunque existen normal a seguir, realmente se trata de gusto personal: no hay normas estrictas y todo se puede lograr
Reseñas
Comprar la botella grande o la chica.
Si vas a un restaurante y hay la opción de una botella de 3 litros ¿Vale la pena? Para saber
Corchos.
Para los amantes de coleccionarlos o tener todos listos, han de saber que el corcho puede escasear. España es el
Hacer sushi.
Tal vez en especiales como Jiro Dreams of sushi (Netflix, lo recomendamos), pienses que hacer sushi no es tan complicado.
Comida Prehispánica.
Un delicioso lugar donde la comida nos recuerda las raíces (no sólo las hiervas) de nuestra cultura. ¿Se atreven?
Coherencia en el vino.
Hablemos no sólo del equilibrio que debe tener un vino, también ver qué más debe ser para que tenga lo
El gusto cambia.
No te sorprendas cuando el vino que tomas de siempre ya no te es suficiente. Sin darte cuenta, los gustos
Cosme en Nueva York, un restaurante de alta cocina mexicana
El restaurante Cosme en Nueva York, dirigido por el chef Enrique Olvera, es el establecimiento mexicano con mayor prestigio en
Con la comida ¿no se juega?
Cuando somos niños es lo primero que nos dicen: no juegues con la comida. Mientras más creces decides hacer caso
El descorche libre.
¿Qué es y porqué lo amamos? Imagina que lo que más te gusta de un restaurante es la comida y
¿Comida mexicana?
Cuando ni en México sabemos de nuestra propia gastronomía ¿Cómo esperamos que en otros países sepan al respecto? Realmente son
Enoturismo, Restaurantes
Mercado de San Juan, el paraíso gourmet de la capital mexicana
Con más de 60 años, el Mercado de San Juan, en la capital mexicana, es un paraíso gastronómico para aficionados
Que vinos tener siempre en tu cava.
Vas a comprar vino y quieres algo universal: que te sirva para la plática de la semana o la comida
Vino para camarones.
En México y en general los países donde se habla español, todo es con albur: incluyendo el camarón. Pero en
Hiper/decantemos.
¿Te imaginas decantar rápido y bien? ¿Se puede? La respuesta es ambigua: los más ortodoxos pueden hablar del vino con
Reglas básicas de maridaje.
Lo primordial del maridaje y como lo vamos a hacer: convertirse en un experto ante los ojos pocos conocedores con