¿Eres de los que saca fotos a toda tu comida? Esto te interesa.

Si tienes una gran fotografía de un buen desayuno, es tu momento de brillar: Sube tu fotografía del mejor desayuno (o varias, no dice que haya un límite) y etiqueta a #DistritoCondesa, explica tu platillo y agrega los siguientes hashtag: #CapitalGastronómica #BedAndBreakfast #CDMX #ElGourmetMéxico #ViveConMás #SagarpaMéxico y #MagoliaSpa (Sí, todos esos).

Los ganadores tendrán premios que van desde noches en Bed&Breakfast, talleres gourmet, así como sesiones de Spa y beneficios.

El final es hasta el 5 de agosto.

Las dudas son con DistritoCondesa.

100 gramos de cacao crudo o comprimido fortalecen la salud.

El cacao aporta calcio, cloro, cromo, zinc y magnesio.

El cacao contiene muchos nutrientes, desde minerales, vitaminas, fibra y proteínas, nutrimento que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Aunado a ello es un alimento que nos induce a liberar endorfinas, por lo que sirve para tratar problemas de ansiedad y depresión. En este sentido, México es un gran productor de cacao.

 
Rodrigo Cárdenas, Especialista en Nutrición y Obesidad, afirmó que “cada 100 gramos de chocolate nos aportan 293 calorías y 5 gramos de fibra. Además, de calcio, cloro, cromo, zinc y magnesio.
De acuerdo con el experto, comer chocolate de buena calidad ayuda a regular el sistema inmune, además de que el magnesio estimula el sistema nervioso por lo que es bueno para el sistema digestivo, el cromo ayuda a tratar problemas de diabetes porque hace que la insulina haga su función correcta.
Es un mito que el chocolate es dañino para el cutis puesto que es rico en polifenoles que desinflaman nuestra dermis, ayuda a combatir el mal cutis.  Decir que el chocolate engorda es una falsa creencia, consumirlo es buena idea y se sugiere hacerlo de manera cruda o comprimida, por ejemplo agregándolo al yogurt o un licuado con plátano.

 
“Consumir  hasta 100 gramos de cacao puro a diario, nos aportará beneficios en proteína, grasa y lípidos. Se recomienda consumirlo por las tardes, o en el momento que estás fatigado, porque el chocolate libera endorfinas y este te nutre y da un extra de energía, por ende, creo que el horario puede influir más que la cantidad”.
Rodrigo indicó que los antioxidantes del chocolate benefician según el tipo de deporte que prácticas e incluso ayudan a disminuir el dolor dependiendo de la actividad de alto rendimiento. “El cacao además tiene muchos estimuladores del sistema nervioso que simulan ser una anfetamina y activa tu cuerpo para mantenerlo despierto de forma similar al café y se puede medir en tu quema de calorías, pues también eleva la temperatura de tu cuerpo y la presión arterial”.

 
“Los aztecas creían que el cacao era para las mujeres más bellas. Comer cacao de produce la liberación de endorfinas, hormonas que se liberan al dar un abrazo o tener un orgasmo. Está ligado a la serotonina, hormona que nos ayuda a liberar placer y brinda estabilidad”, finalizó.

Vía Tradex y El Salón del chocolate.

¿No tienes mucho espacio pero te encanta hacer carnes asadas? Esta es una pequeña opción que puedes llevar a cabo. Claro, toma en cuenta que necesitas la ventilación suficiente para realizarlo de buena manera.

Otra opción que se ha viralizado es esta; también puedes conseguir latas más grandes.

El tener cuidado con el ambiente es necesario, de preferencia donde no haya papeles, con el cuidado de que no se voltee y se encuentre bien asegurada la lata, pues puede caer sobre una persona si no se realiza con cuidado.

El jurado de la XXII edición del concurso de vinos Catad’Or Wine Awards, considerado el certamen más importante en su tipo de América Latina, premió hoy aquí a dos vinos mexicanos por su alta calidad.

Los premios correspondieron a dos mostos de la mexicana Vinícola Regional de Ensenada, en una ceremonia realizada en la Sala Claudio Arrau del Teatro Municipal de Santiago.

La medalla de oro fue para el vino “Inspiración Coco Nebbiolo”, un merlot syrah del año 2014, mientras que “Ancón San Vicente”, una mezcla de cepas de tintos secos del año 2013, obtuvo plata.

El embajador de México en Chile, Rubén Beltrán Guerrero, a quien entregaron ambos premios, señaló a Notimex que “fue una gran satisfacción recibir los galardones a nombre de los productores mexicanos”.

“Ser reconocidos en Chile, una de las capitales mundiales del vino, es algo muy importante y estoy seguro que estos premios serán un estímulo para que otras empresas mexicanas participen en la próxima versión del concurso”, indicó.

Añadió que “estos premios son muy importantes porque hubo muchos concursantes, con 41 cepas, que venían de casi una decena países, lo que le da un carácter internacional y consolida a Catad’Or como el primer concurso de América Latina de este tipo”.

El director ejecutivo del concurso, Pablo Ugarte, comentó que “México es un país sumamente atractivo para el turismo, por su gente, su historia, gastronomía y cultura, pero no habíamos tenido la oportunidad de degustar la calidad de sus vinos”.

Destacó que por primera vez se tuvo el agrado de probar vinos provenientes de este colorido y maravilloso país. “Podemos decir que ha sido un gran comienzo, merecidos son los galardones que recibieron en el certamen y esperamos contar con mayor presencia de vinos mexicanos en la versión 2018 de Catad’Or Wine Awards”.

El presidente del jurado de Catad’Or Wine Awards, el enólogo Sergio Correa, dijo que “no hay que olvidar que los primeros españoles que llegaron a América plantaron viñedos. Hoy, México ha encontrado los terruños adecuados para producir cada día más y mejores vinos”.

La versión XXII de Catad’Or Wine Awards entregó este lunes 16 medallas Gran Oro, 118 medallas de Oro y 80 medallas de Plata, además de ocho trofeos especiales, para las categorías “vinos”, “piscos” y “espirituosos”.

Las sesiones de catas a ciegas del certamen, donde participaron 45 jurados provenientes de 14 países, se realizaron entre el pasado 3 y 7 de julio en un hotel de la capital chilena.

Vía Notimex.