Cheesecake
Ingredientes 500 gr. De queso crema 2 huevos 1 lata de leche condensada 1 barra de mantequilla 1 paquete de […]
Expresiones aromáticas en un vino.
Al momento de oler un vino, podemos encontrar diferentes caracterísitcas en él. Estas las vamos a entender en tres faces:
Los aromas primarios
Son aromas que siempre vamos a encontrar en un vino, pues provienen de la uva. Aquí les dejamos algunos ejemplos.
Blueberry Hotcakes
Porciones: 6 pancakes (2-3 personas) Ingredientes 1 taza de harina de trigo 3/4 taza de leche 1 huevo 1 cucharada
Hablando de vino mexicano: Hans Backhoff.
¿Quién? Les hablamos del CEO de Monte Xanic (una de las más importantes en la industria mexicana y de las
Diferentes tipos de copas.
Para tomar vino hay miles de opciones, aunque en general se separa entre copas de vino tinto, blancas y espumantes,
Mexicano entre los 100 mejores vinos.
La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos (WAWWJ) acaba de dar a conocer la lista anual
10 puntos importantes para elegir un buen vino.
Que sea equilibrado. No que hagas maromas después de tomarlo, sino que tenga armonía entre el aroma, el sabor y
Pintxo de melón y jamón serrano.
Ingredientes. 1 melón. Lonjas de jamón ibérico (serrano). Aceite balsámico. Preparación. Vamos a cortar el melón: puede ser en esferas
Maridajes de vinos rosados.
Si algo nos han enseñado es que vinos blancos con pescado y carnes grasas con tintos. De cierta manera es
Como oler realmente el vino.
Cuando vamos a una cata, una de las partes realmente importantes es poder apreciar olfativamente nuestro vino. Pues bien, hemos
Datos curiosos del mundo del vino.
El principal enemigo del vino es el oxígeno; aunque lo más recomendable es no guardarlo, si sobró un poco, se
Las piernas de un vino.
Cuando vamos a una cata y nos dicen… “¿Ya vieron esas piernas?”, no es que los estén halagando, es que
La temperatura de los vinos tintos.
Tenemos la idea que los vinos tintos van a temperatura ambiente. ¡No señores! Hemos vivido en un error. La verdad
¿Cómo se oxigena el vino?
¿Se imaginan estar dormidos durante mucho, mucho tiempo? Lo primero que queremos al despertar es desperezarnos. Y así va también
Tom Hiddleston toma vino.
Más que una nota, esto es el antojo: Tom Hiddleston toma vino, vino blanco. Si él lo hace ¿cuál es
El tiempo del corcho en el vino.
La pregunta común es ¿cuánto tiempo puede durar un vino después de que se abrió? La gran sugerencia es que
Vamos a quitar lo solemne al vino.
En México y muchas partes del nuevo mundo no vemos la realidad de un vino. Lo vemos como algo más
El espumoso no sólo es celebración.
Ya nos lo han dicho en muchas ocasiones: no hay mejor ocasión para abrir un vino que cuando celebramos. Y
Por qué tomar un vino rosado.
Razones válidas para probarlo. Sabe delicioso. Los invitamos a probar algunos y decidir después si en verdad no les gusta.
Reseñas
Manuel Losada: “El cambio climático está afectando a las viñas y a la graduación de los vinos”.
Esta mañana se ha iniciado el Curso de Verano “La cultura del vino”. El primer ponente ha sido el enólogo
Momentos vergonzosos con un vino.
Romper una copa. Pasarte de copas. Tirar vino. Tirar vino tinto. Tirar vino tinto sobre algo blanco. Tirar vino tinto