Uno de los asociaciones más grandes del mundo es la Organización Internacional del Vino, donde podemos ver las diferencias entre los años de diferentes países, en lo cual entra México, donde podemos ver las diferencias de los años que han pasado en nuestro país.

¿Cómo ha cambiado el mercado en los últimos 10 años? Según estadísticas del 2002 al 2012, la exportación en el país tuvo su mayor auge en el 2009, la menor en el 2007 (con una diferencia de 24 miles de hectolitros a los 7 mil del 2007).

Importaciones: Van a más, a pesar de la crisis del 2004 (los años donde menos se importó vino es el 2003 y el 2004) desde el año 2005 al 2016 el crecimiento de entrada de vino ha sido exponencial (menos el 2009 que bajó un poco, pero nada más de consideración): son 440 miles de hectolitros lo que hemos llegado a importar (y como sabemos, la mayoría del vino que llega aquí es de España).

La sorpresa: la producción.
De acuerdo con la OIV, en el 2002 se hicieron mil 012 miles de hectolitros: en el 2012 sólo 389; pese al aumento del consumo en el país, la importación ha estado subiendo mientras la producción ha bajado de manera dramática: simplemente en el 2003 se produjeron mil 096 miles de hectolitros; en el 2010 fue el año donde menos se produjo con 303 miles de hectolitros.

Piensen lo raro de esto: El aumento del consumo es de lo más exponencial: en el 2005 se consumieron 369 miles de hectolitros y en el 2012 tenemos un aumento de mil 025 miles de hectolitros: ¡Más del doble! El consumo per cápita este año es de 1.2 litros por persona: más de una botella lo que estamos consumiendo. Significa que lo más consumido en México es vino extranjero y que la producción ha estado creciendo, aunque aún no llegamos a las altas cantidades que se hacían en el 2002.