Aquí te dejamos dos opciones de maridajes inusuales que seguro te van a gustar:

Cerveza IPA con helado de vainilla:

Te puede parecer extraño, pero el amargor intenso y los aromas cítricos y resinosos de una IPA contrastan de manera deliciosa con la cremosidad y dulzura del helado de vainilla. El lúpulo de la cerveza limpia el paladar y realza el sabor del helado, mientras que la vainilla suaviza el amargor de la cerveza.

¿Por qué funciona?

• Contraste de sabores: El amargor de la cerveza se equilibra con la dulzura del helado.
• Complejidad aromática: Los aromas herbales y frutales de la IPA se complementan con las notas avainilladas del helado.
• Sensación en boca: La cremosidad del helado contrasta con la carbonatación de la cerveza.

Una cerveza IPA es el acrónimo de India Pale Ale, una cerveza de alta graduación alcohólica (entre 5º y 7º) y color ámbar, caracterizada por su amargor (contiene a partir de 40 IBU), sus aromas intensos y una alta concentración de lúpulos.

Algunas marcas que puedes encontrar en México y latinoamérica son:

Cerveceria COLIMA Marca de cerveza : PIEDRA LISA SESSION IPA

CERVECERIA ALLENDE Marca de cerveza : ALLENDE IPA

2. Tequila reposado con queso azul:

El tequila reposado, con sus notas de agave cocido, madera y especias, encuentra un compañero inesperado en el queso azul, con su sabor intenso y picante. Las notas amaderadas del tequila se complementan con los matices terrosos del queso, mientras que el picor del queso se ve atenuado por el dulzor del agave.

¿Por qué funciona?

• Intensidad de sabores: Tanto el tequila reposado como el queso azul tienen sabores potentes que se complementan sin opacarse mutuamente.
• Complejidad aromática: Las notas de agave, madera y especias del tequila se entrelazan con los aromas penetrantes del queso azul.
• Equilibrio en boca: La textura cremosa del queso equilibra la calidez del tequila.

Nuestra sugerencia es que marides este delicioso Queso Azul con Tequilla Casa Dragones Reposado.

Este tequila es una excelente opción, ya que es conocido por su suavidad y elegancia. Envejecido en barricas de roble americano durante dos meses, ofrece notas de vainilla, pera y especias que se complementan muy bien con el queso azul. Además, Casa Dragones es una marca reconocida y con un toque de exclusividad que seguro te encantará.