Los mitos del vino son muchos y alguno de ellos tiene que ver con agitar la copa… ¿es realmente necesario?

La respuesta es que sí: mover la copa nos va a ayudar a que “entre” aire al vino y se pueda expresar mejor.
En algunos casos, como en los vinos jóvenes, no es necesario decantar o trasvasar un vino; sin embargo, el movimiento de la copa va a ayudar a que esos aromas se desprendan más y mejor.

Es así como podremos percibir mejor y más la calidad de un vino.
Algunos, al servirlo, guardan esa complejidad que tras agitarlos puede salir.

Tampoco es necesario agarrar el vino de maraca.

Sólo es poder agitar un poco para desprender aromas y ayudar en copa esa evolución necesaria del vino.
Todos los vinos lo necesitan: blancos, rosados, tranquilos, espumosos, tintos y dulces.