El Pinot Noir fue odiado tras la película Sideways por la razón más boba: el protagonista lo amaba y eso nos da razones para amarlo u odiarlo (algo parecido a lo que hizo con el merlot o cabernet).

es una de las cepas más usadas para la creación de vino: desde las denominaciones de origen (Como en Borgoña o en champagne) hasta vinos “libres”, que no tienen ninguna denominación de origen.

El nombre del pinot noir viene de la forma del racimo: como un pino negro y se encuentra plantado en casi todo el mundo: Australia, Estados Unidos, México, Argentina, y otras partes del nuevo mundo y en Francia e Italia principalmente del Viejo Mundo.
Y a pesar de ello y que crea grandes vinos, es una cepa complicada al momento de cultivar y al vinificar.

Generalmente, los vinos de esta uva, son fragantes, pero sin mucho color ni taninos rudos, como podría ser un cabernet o un tannat.

Para vinos espumosos como el champagne u otros que han seguido el mismo proceso, los tintos que conocemos, pinot noir es una opción ideal para aquellos que gustan de una buena copa por las tardes, ya sea solo o con maridaje.