¿Eres amante del vino pero no sabes catar?

Te damos algunos pasos que te ayudarán a disfrutar más del vino.

Estos son los pasos más importantes que podrás ver.

Primero es la nariz.

La intensidad de aromas (¿huele mucho, huele poco?)

La familia aromática a la que pertenece:

Frutal (manzana, naranja, cereza, piña, sandía, kiwi, melón, plátano, etc)

Especiado (canela, pimienta, vainilla, eneldo, etc.)

Herbáceo (espárrago, hierbas recién cortadas, musgo, té, etc).

Floral (rosa, geranio, jazmín, violeta, lila, peonia, flor azahar).

Animal (cuero)

Empireumático (caramelo, cacahuate, almendra, etc).

Si se encuentra algún defecto en nariz: Químico, jabón, alcachofa, moho, trapo mojado, acético.

Vista.

El color.

Limpidez (si es limpio o no).

Brillo (qué tan brillante es).

Intensidad (qué tan intenso es el color).

Densidad visual (como se resbala en la copa).

Efervescencia (si presenta burbuja y no; en caso de que tenga burbuja hay que describirla).

En boca.

Ataque (como entra a la boca, si el “ataque” es fuerte o no).

Sabor (ácido, dulce, salado o amargo).

Intensidad (caudalidas, se miden en segundos, es la permanencia en boca).

Calor (Cómo sientes el alcohol en boca, si es marcado o no).

Retrogusto (si los aromas que tuvimos en nariz, siguen después de beber o cuales encontramos).