El Clásico: Ensenada.
Todo mundo que hable de vino en México tiene que pasar por Ensenada. Conocer sus viñedos, pasar a sus playas, conocer de su gastronomía, maravillarse con la vista y tomar de sus vinos.
Viñedos que se encuentran en la zona: La mayoría de las casas vinícolas se encuentran aquí. Podrás hallar Adobe Guadalupe, Barón Balch’é, Santo Tomás, Casa de Piedra y otras menos conocidas como Pasión Biba, Viñas Pijoan y Xecue.
Vinícola Emevé te espera para disfrutar y conocer sus tierras.
El original: Parras.
Aquí se encuentra el viñedo más antiguo de México y de América. También hay más opciones para el enoturismo y el conocimiento de un buen vino. Ubicado en Coahuila se encuentra esta zona perfecta para los viñedos de altura.
Viñedos que podrás encontrar: Principalmente Casa Madero y Rivero González.
Y tú ¿Ya conoces los vinos de Rivero González?
El reciente: Ezequiel Montes.
De unos años para la fecha, ir a un viñedo de una fascinación para nosotros los chilangos. Y lo mejor, tenemos algunos cerca. En Ezequiel Montes, Querétaro, podremos viajar a estos viñedos que nos dejarán con un buen sabor de boca y grandes recuerdos que contar. También es zona de queserías… ¡Para completar el sabor de un buen vino!
Viñedos que podrás encontrar: La Redonda y Freixenet.
No lo imagines, disfruta de pasear en los Viñedos de La Redonda.
El de moda: Guanajuato.
Hace poco salió una telenovela que habla del vino en México. Y no sólo eso, habla de una reciente zona en México: Guanajuato. Junto con Aguascalientes, son partes del país que tienen poco (en comparación a Parras y Ensenada) produciendo vino y con plantaciones cepas para vino (vitis vinisfera).
Para los que no están tan cerca del centro, esta es una oportunidad de conocer un viñedo y pasear por una ciudad tan mágica y encantadora como lo es Guanajuato.
Viñedos que podrás encontrar: Viñedo San Miguel y Vinícola toyan.
1,200 años de historia lo respaldan. Fue fundada como un monasterio Benedictino, abadía que se convirtió en un punto focal de la viticultura. Tiene una biblioteca subterránea. Este lugar fue destruido por la guerra en 1525 y reconstruído en 1525, de dónde inicia su historia.
La bodega innovó. En el año 1872 Josep Raventós se convierte en el pionero y creador del cava. En 1872 elaboró las primeras botellas de vino espumoso utilizando el método tradicional y en 1976 sus cavas son nombradas Monumento Histórico Artístico Nacional por el Rey Don Juan Carlos I. Una obra clave del modernismo catalán.
Conocedor de guerras, La Hacienda de San Lorenzo presenció la Guerra de Independencia y la Revolución. De dueño en dueño, los últimos 100 años ha permanecido con la misma familia.
