Un rico platillo para el antojo, de entrada o acompañamiento. Puede ir perfecto con un vino blanco (chenin blanc, chardonnay) o un vino tinto joven (desde un Rioja hasta un malbec).

Ingredientes

1/2 kg pasta hojaldrada

3 latas atún en aceite o agua

300 gms aceitunas rellenas

6 jitomates

1/2 cebolla

3 pimientos rojos

1 cabeza de ajo

Sal o consome al gusto

hierbas de olor (laurel)

3 cdas aceite de oliva

1 huevo batido

 
Preparación. 
Se pican finamente la cebolla y el ajo; se fríen un poco a que queden doraditas; se le agrega el atún si es en agua escurrirle un poco, si es en aceite agregarlo tal cual.
 
Se le agrega el jitomate y los pimientos picados en cuadritos se le agregan las hierbas de olor, las aceitunas y la sal o consomé, se deja cocinar a fuego suave durante unos 15 minutos.
 
Se extiende la mitad de la pasta en un refractario engrasado y enharinado previamente sin que quede muy delgada la pasta y se rompa; se le agrega el relleno de atún una vez frio, se cubre con la otra mitad de la pasta, se le decora las orillas con un tenedor para sellar la pasta.
 
Se barniza el pie con el huevo batido y se hornea aproximadamente 45 minutos a 300 grados en el horno. Se sirve frio con una ensalada de compañía
Vía CookPad.
https://cookpad.com/mx/recetas/129228-pay-de-atun-con-hojaldre

¿Un desayuno? Esta es la opción para la mañana.

Ingredientes

8 rebanadas de pan cortado en tiras gruesas.

4 huevos grandes

1 taza de leche

2 ½ cucharadas de canela molida

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de vainilla

Mantequilla sin sal

Miel de maple, abeja o agave.

Preparación

En un bowl revolver los huevos, la leche, la canela, el azúcar y la vainilla.

Poner a remojar el pan en la mezcla.

Mientras el pan se impregna (un poco, no debe “aguadarse” mucho), en un sartén poner un poco de mantequilla a derretir.

Cuando esté caliente, poner los panes a dorar.

Servir con la miel y adornar con fruta.

Cuando estás con la intención de bajar de peso, puede ser complicado navegar en el mar de las dietas. Algunas te prohíben los hidratos de carbono; otras más te hablan de comerlos ¿Qué es lo qué debes hacer?

Aunque lo real es ir con un nutriólogo que te pueda apoyar con tu alimentación de acuerdo a todas las características (ejercicio, trabajo, sedentarismo, incluso tipo de sangre), la revista Esquire destaca 14 ingredientes que su consumo te ayudará a bajar de peso de manera más rápida.

Pimienta negra. Ayuda a detener la formación de células adiposas.

Palomitas de maíz. Sin nada, sin grasa, sin sal. Contienen suficiente fibra para ayudar tu tracto digestivo.

Sandía. Aminoácidos que mejoran el flujo sanguíneo y reducir la fatiga.

Pasta integral. Tiene un índice glucémico bajo y no sube los niveles de azúcar.

Café. Protege el cerebro, disminuye el riesgo de cáncer oral, y frena el apetito.

Jengibre. es un remedio natural para las náuseas y ayuda con la hinchazón frecuente.

El arroz silvestre contiene más proteína y fibra que el arroz integral.

El alforfón (o trigo sarraceno)es una semilla libre de gluten lleno de proteínas y fibra, y es un poderoso antioxidante.

Hojuelas de chile rojo aceleran el metabolismo y promover la pérdida de peso.

La sopa de pollo es alta en volumen y baja en calorías.

Cúrcuma. Ayuda con el metabolismo y reduce la inflamación.

Pizza con base de colifor. Tiene una ingesta ridículamente baja en carbohidratos.

El chocolate negro aumenta la saciedad y previene la inflamación.

La calabaza de invierno es compatible con el metabolismo del azúcar y es una gran fuente de fibra.

Información de My Domaine.