¿Tienes ginebra y no sabes qué hacer con ella?
Estas son 5 recomendaciones para preparar algo :
El ginebra y 5 ideas.
Rioja y el Arroz a la tumbada.
Esto no sólo es una deliciosa receta, sino un increíble maridaje.
Probamos un Rioja Crianza 2012 y un Reserva 2008, ambos de Rioja; la combinación con este platillo es una experiencia maravillosa que esperamos no se pierdan:
Ingredientes
1½ tazas arroz precocido
2 tazas caldo de pescado
2 chiles guajillo, hidratados y desvenados
5 jitomates maduros
2 jaibas troceadas
10 almejas
10 mejillones
8 camarones medianos
1 taza pulpo troceado
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de perejil picado
Preparación
Licúe los jitomates con el caldo de pescado y chile guajillo; salpimiente y reserve.
En una arrocera con el aceite, sofría el arroz, cebolla y ajo; cuando comiencen a dorar, agregue el caldillo; cuando empiece a hervir, agregue los mariscos, tape con papel aluminio y cueza a fuego bajo por 20 minutos; añada el perejil.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 a 6 porciones
Risotto con setas.
Un delicioso almuerzo se puede acompañar de algo rico, como este risotto de setas.
Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo o verduras
300 gramos de arroz
300 gramos de setas
150 gramos de champiñones
125 gramos de queso parmesano rallado
90 gramos de mantequilla
1 cebolla mediana
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta negra molida
Sal
Preparación:
Limpia y lamina las setas y champiñones.
Pelar y picar la cebolla finamente.
En un sartén, poner el aceite a fuego medio; sofreír la cebolla.
Añade los hongos y salpimenta.
Agregar el arroz y mover de manera constante.
Poner poco a poco el caldo caliente, esperando que se evapore entre cada adición (no dejar de remover).
Cuando se acabe el caldo, agregar mantequilla y queso. Servir caliente.
Sticks de pan francés.
¿Un desayuno? Esta es la opción para la mañana.
Ingredientes
8 rebanadas de pan cortado en tiras gruesas.
4 huevos grandes
1 taza de leche
2 ½ cucharadas de canela molida
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vainilla
Mantequilla sin sal
Miel de maple, abeja o agave.
Preparación
En un bowl revolver los huevos, la leche, la canela, el azúcar y la vainilla.
Poner a remojar el pan en la mezcla.
Mientras el pan se impregna (un poco, no debe “aguadarse” mucho), en un sartén poner un poco de mantequilla a derretir.
Cuando esté caliente, poner los panes a dorar.
Servir con la miel y adornar con fruta.
Bebidas con Ron.
Si eres fan del ron, pero no lo tomas derecho; si quieres algo diferente de coctelería o inicias en el mundo de este destilado, estas son las recomendaciones para disfrutar una copa de ron.
14 alimentos que puedes probar si estás en régimen.
Cuando estás con la intención de bajar de peso, puede ser complicado navegar en el mar de las dietas. Algunas te prohíben los hidratos de carbono; otras más te hablan de comerlos ¿Qué es lo qué debes hacer?
Aunque lo real es ir con un nutriólogo que te pueda apoyar con tu alimentación de acuerdo a todas las características (ejercicio, trabajo, sedentarismo, incluso tipo de sangre), la revista Esquire destaca 14 ingredientes que su consumo te ayudará a bajar de peso de manera más rápida.
Pimienta negra. Ayuda a detener la formación de células adiposas.
Palomitas de maíz. Sin nada, sin grasa, sin sal. Contienen suficiente fibra para ayudar tu tracto digestivo.
Sandía. Aminoácidos que mejoran el flujo sanguíneo y reducir la fatiga.
Pasta integral. Tiene un índice glucémico bajo y no sube los niveles de azúcar.
Café. Protege el cerebro, disminuye el riesgo de cáncer oral, y frena el apetito.
Jengibre. es un remedio natural para las náuseas y ayuda con la hinchazón frecuente.
El arroz silvestre contiene más proteína y fibra que el arroz integral.
El alforfón (o trigo sarraceno)es una semilla libre de gluten lleno de proteínas y fibra, y es un poderoso antioxidante.
Hojuelas de chile rojo aceleran el metabolismo y promover la pérdida de peso.
La sopa de pollo es alta en volumen y baja en calorías.
Cúrcuma. Ayuda con el metabolismo y reduce la inflamación.
Pizza con base de colifor. Tiene una ingesta ridículamente baja en carbohidratos.
El chocolate negro aumenta la saciedad y previene la inflamación.
La calabaza de invierno es compatible con el metabolismo del azúcar y es una gran fuente de fibra.
Información de My Domaine.
Masa de pizza.
¿Tienes antojo de algo? Esta sencilla receta para preparar pizza te acompañará en las tardes. Todos tenemos un poco de aceitunas y jitomate en el refrigerador. Lo demás, sólo es queso para preparar algo que acompañaremos con una deliciosa copa de vino o un buen tarro de cerveza.
Ingredientes.
2 tazas y 1/2 de harina
1 cucharada de levadura
1/3 taza de agua tibia
1 cucharadita de sal
1/4 taza de aceite
1/3 taza más 2 cucharadas de agua.
Elaboración.
Preparar la masa mezclando la harina con la sal.
Aparte disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
Agregar la levadura disuelta a la harina, el aceite y el resto del agua.
Amasar y dejar leudar.
Luego quitar el aire, estirar y colocar en recipiente aceitado.
Cubrir con la preparación que se desee y llevar a horno caliente hasta estar listo.
Información del Portal El País.
Preparando con Ron
¿Eres fanático del Ron o de preparar algo para los viernes o sábados?
Esta opción es para ti:
Presentan recetario para realizar platillos con pescados y mariscos
La Sagarpa informó que, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), se desarrolló esta compilación de deliciosas y prácticas entradas, ensaladas, sopas y platos fuertes, con la colaboración de los chefs Allan Zamudio y Gilberto del Toro.
A fin de reforzar del consumo de los productos pesqueros y acuícolas, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) presentó un recetario para comidas elaboradas con pescados y mariscos mexicanos.
La dependencia informó que, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), se desarrolló esta compilación de deliciosas y prácticas entradas, ensaladas, sopas y platos fuertes, con la colaboración de los chefs Allan Zamudio y Gilberto del Toro.
“Estos esfuerzos por promover una dieta diaria en la cual se incluyan las pesquerías nacionales, se fundamentan en el gran aporte nutricional que estos productos ofrecen”, añadió en un comunicado.
Lo anterior, al destacar que por cada 150 gramos de pescado consumido, éste proporciona alrededor de 55 por ciento de las proteínas diarias que requiere un adulto.
El Recetario de Pescados y Mariscos Mexicanos incluye recomendaciones para seleccionar los mejores productos, el correcto manejo de estos luego de su compra, así como una lista de los beneficios que se pueden obtener a partir del consumo de las pesquerías.
Para descargar el recetario, aquí.
Vía Notimex.
5 con tequila.
Para los amantes del tequila, hay opciones deliciosas que nos van a dar una buena tarde.
Estas son las recomendaciones para preparar.
