Cheesecake

Ingredientes

500 gr. De queso crema

2 huevos

1 lata de leche condensada

1 barra de mantequilla

1 paquete de galleta maría.

 
Preparación

Moler lo más posible la galleta María. Sugerimos usar un procesador o en la licuadora.

Cuando esté listo, en un recipiente para pay poner la galleta.

Derretir la mantequilla y agregarla a la galleta.

Revolverlo hasta que quede homogéneo, Lo vamos a aplanar en el molde: esto va a ser nuestra costra de galleta para el pay.

Metemos al refrigerador.

En la licuadora ponemos los demás ingredientes (huevo, leche condensada y queso crema). Todos deben estar a temperatura ambiente.

Cuando tengamos la mezcla homogénea, sacamos del refrigerador la base de pie y ponemos la mezcla.

Metemos al horno a una temperatura de 180ºC por al menos 30 minutos (hasta que el centro esté firme, si gustan lo pueden dejar dorar un poco).

Para el topping aquí.