¿Qué es lo qué hace a un vino costar más o menos?
En este caso –Pingus-, la escasa producción, el cuidado previo de las uvas, las altas puntuaciones que ha conseguido en listas.
Este vino es considerado como uno de los más famosos y costosos a nivel internacional.
Es elaborado con Tinto fino, tempranillo; en poco tiempo se ha convertido en un referente internacional, pues la Bodega se fundó en 1995: 20 años en el mercado y su enólogo, Peter Sisseck se ha convertido en uno de los grandes a nivel global.
La Bodega se encuentra en Valladolid, dentro de la denominación Ribera del Duero y cuenta con 5 hectáreas que logran una producción bastante cuidada.
En total, salen cerca de 4,000 botellas al año.
Y sí, en México, aún dentro de esa escases es posible encontrar el Vino Tinto flor de Pingus, con un costo aproximado entre los 2,000.00 y 3,000.00.
¿Quién es Peter Sisseck?
Es un ingeniero Agrónomo y enólogo originario de Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó en viñedos de la zona.
¿Dónde ha estado asesorando/ trabajando/ aprendiendo?
Francia, USA (California) y España.
En el 2004 Robert Parker calificó su vino con 100 puntos. Siempre queda sobre los 100 puntos tanto con el crítico norteamericano, como en la guía Peñín (95 en el 2013).