El vino Barolo es uno de los más famosos vinos de Italia; de la zona de Piemonte.
La uva más famosa que se produce en la región es la nebbiolo, que logra un vino fragante y tánico. Suele necesitar hasta 10 años en que pueda ser consumido con perfección de su contenido.
Tiene una guarda mínima de 18 meses en barril; los riserva (exacto, reserva en italiano), deben cumplir con unos 62 meses.
Y sí, son vinos con unos grandes taninos que con el tiempo van tomando suavidad y se van perfeccionando en botella.
Logrando vinos que muestran hierva, trufa y chocolate obscuro. Se recomienda una mínimo de 10 años en cuidados en cava para poder lograr la perfección de estos vinos.
Los vinos que se encuentran en esta región, logran una clasificación similar a los Cru, son de alta gama y de gran reconocimiento; para algunas personas, son los mejores vinos que se pueden encontrar de Italia.
Su grado alcohólico varía entre los 13º y 15º y deben tener un mínimo de12.5%
