Recomendaciones que podemos seguir si estamos iniciando en el vino y queremos saber qué hacer para tomar una copa de vino diaria.
Sabemos que suena extremo, tomar una copa de vino al día, pero este puede ser un buen plan para aumentar de manera sana el consumo del mismo.

La primer semana intenta con comidas ligeras y sólo vino blanco.

Esto es una buena opción para ir conociendo poco a poco el vino: chardonnay o chenin blanc son vinos de gran complejidad pero de fácil consumo.
Esto será en promedio dos botellas en la semana, tomando en cuenta una copa al día por una persona.

Segunda semana.

Intenta con un vino tinto, joven; algo como un nebbiolo, petit syrah; syrah o merlot; identifica vinos que sean de una cepa, ligeros, frescos y su crianza (paso por barrica) sea mínima. Y sigue con el vino blanco: un día blanco, al día siguiente un tinto. Serán también dos botellas, pero te permitirá ver las diferencias entre blancos y tintos.

Tercer semana.
En este punto, podrían ser hasta tres botellas y dos copas al día en la comida o una en la comida y una segunda por las tardes.

En este caso puedes irte entre los blancos y los tintos: blancos en las comidas y después una copa de tinto: depende del menú que prepares, ve que copas.
En este punto ya puedes intentar otras cepas: albariños con barrica, chardonnays que también pasen por barrica, sauvignon blanc, tal vez combinación de cepas.
Los tintos ve por merlot, malbec, que tengan entre 6 y 12 meses de barrica.
Como ya serían 3 botellas de vino, una de ellas puede ser un rosado: va casi con todo menos carnes muy cargadas y algunas salsas, dependiendo de la acidez.

Cuarta semana.

 
Ya tienes las opciones: vinos monovarietales que ahora pueden tener combinación de cepas: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot o malbec con algo más: pasos ligeros por barrica, salsas ligeras con vinos blancos o rosados con ensaladas.
¿Qué más puedes disfrutar? Un vino espumoso los viernes con amigos o tal vez invitar a alguien a probar más copas de tinto.

Nota: Si sientes aún “fuerte” el vino, en lugar de una semana, que sean dos: paso a pasito para degustar de mejor manera el vino.