¿Les ha pasado que al día siguiente del vino sienten resaca y no es resaca? Esta puede ser la razón.

Existe: El “Red Wine Headache” (RWH) es un dolor de cabeza que suele ser acompañado por nauseas y enrojecimiento en algunas personas; suele sentirse tras 15 minutos de haber ingerido el vino y pueden durar migrañas por cerca de 1 hora.

¿Cómo es esto posible? Aunque se tienen estudios, no hay una sola razón, sino puede ser una de las siguientes 2.

Sulfitos.

Si revisamos la etiqueta del vino encontraremos una advertencia en algunos: Este producto contiene sulfitos; las reacciones de los sulfitos suelen ser una “alergia” o reacción que suelen pasar a personas con asma y se suelen manifestar en reacciones de respiración o de la piel, más que en dolor de cabeza. Aunque realmente la cantidad de sulfitos en el vino no es grande; algunos alimentos procesados suelen tener más que el vino.

Vinos orgánicos o ecológicos suelen no tener adición de sulfitos.

Taninos.

Algunos más creen que son los taninos. ¿Qué son? Son los flavonoides que le dan el grado “amargo” en la boca; es lo que sentimos astringente, cuando sentimos que se seca la boca. Más taninos, más seca la sentiremos.

Esto proviene de la piel, el raspón y las semillas.

También vienen de su paso por la barrica.

 ¿Es posible evitar el dolor de cabeza?

Realmente no hay una cura; sin embargo, lo mejor es aumentar el consumo de agua, más entre copas.