“Fuego Azteca”. Es un cóctel que, como su nombre indica, tiene un toque picante y evoca los sabores de México.

Ingredientes típicos:

• Tequila
• Jugo de limón o lima
• Jarabe de agave o néctar de agave
• Chile serrano o jalapeño (o algún otro chile picante)
• A veces, se le añade un poco de jugo de naranja o piña para darle un toque frutal

Preparación:

La preparación suele consistir en mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar bien y servir en un vaso con borde escarchado con sal o chile en polvo.

Sabor:

El sabor es una combinación de lo dulce del agave, lo ácido del limón y el toque picante del chile, todo realzado por el tequila. Es una bebida ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y un poco de picante.

¡Precaución!

• El nivel de picante puede variar dependiendo del tipo y cantidad de chile utilizado.
• Si eres sensible al picante, es mejor empezar con una pequeña cantidad de chile o pedir que lo preparen con menos picante.

¿Dónde probarlo?

Es posible que encuentres el “Fuego Azteca” en bares y restaurantes especializados en coctelería o en aquellos con una temática mexicana. También puedes intentar prepararlo en casa si te sientes aventurero.