En catas, fichas técnicas y en muchas otras opciones de lectura vinícola, se habla de la producción de vino o nunca falta el individuo que pregunta “¿Cuántas botellas hacen de este vino?”… la razón ¿es importante?

En el sentido de la calidad, lo es: el vino es un proceso que aún mecanizado, es casi artesanal poder tener un buen vino y debe ser cuidado ese entorno para tenerlo bien en cuanto a calidad y capacidad.

Esto no tiene que ver con que tu vino favorito sea uno más barato o caro –aunque influye-, o que ese especial sea de mejor o mayor calidad –aunque también tiene que ver-.

Puede ser, que en producciones enormes el cuidado sea especial: en casos de grandes producciones parece imposible o difícil cuidar la calidad, pero es posible y depende del bodeguero, el enólogo, el agrónomo y demás personal que revisa las hectáreas.

A todo esto queda la duda si importa la producción. Y la respuesta es una ambigüedad: depende si la calidad demuestra el cuidado o no.