Ahora que regresamos a esa época del año del Beaujolais, les comentamos que existen vinos realizados por un proceso llamado “maceración carbónica”, dentro del cual, entra este vino.

También se le conoce como “fermentación de uva entera” y suele hacerse para vinos jóvenes y altamente frutales. ¿Se animan a conocer más?