Conocido comúnmente como Zacatlán de las manzanas, es un pueblo mágico que nos ofrece un mundo alrededor de ella: todo lo que se puede lograr de esta fruta, en épocas navideñas se pone de moda con una buena sidra mexicana.

Una de las industrias más importantes de este municipio es la elaboración de la Sidra, que al año produce cerca de un millón de botellas; la gran mayoría es comercializada en los meses de noviembre y diciembre.

Los productos de Zacatlán, que se encuentra en Puebla, suelen ser comercializados en la parte céntrica del País, y en el estado de Nuevo Leon, en el norte.

Esta industria es uno de los grandes crecientes de la economía de la región, ya que alrededor de 200 familias viven de la cosecha, comercialización y distribución de la Sidra.

¿Un brindis, un regalo? Puede que este sea la manera de dar un agradecimiento.

¿Qué es la Sidra de manzana?

Es una bebida fermentada de manzana de una baja graduación, en algunos casos entre 2 y 5% volumen de alcohol.

Escanciar.

Proceso para “airear” la sidra. Nuestros amigos españoles dicen “que así sabe más buena”.