Conociendo de vinos de Uruguay.

 Es un tipo de vino de origen uruguayo, formada mitad por vino blanco seco y mitad por un vino espumoso dulce de baja cantidad de gas carbónico. El más conocido es, sin dudas, el que comercializa el restaurante Roldós del Mercado del Puerto, donde es toda una tradición consumirlo. Es una bebida única en su forma y fácil de disfrutar en un país que nos ofrece una enología única.

Aproximadamente en 1890 se comenzó a elaborar de forma artesanal, actualmente hay bodegas que lo elaboran. Se puede encontrar en su mayoría blanco, aunque algunos ya producen en rosado y tinto.

Es una bebida ideal para el calor ya que se toma a temperatura de 3-4ºC. Se puede tomar solo ya que es una bebida diferente para disfrutar un rico atardecer, o un maridaje de pasta fresca con variedad de jitomates y mozzarela fresco, no dejando de lado una buena ensalada con fresas y queso de cabra.

Si tienen la oportunidad de probarlo en Uruguay estoy segura que será una gran experiencia.