De chiles a chiles: frescos o secos.
Nos vamos sin albur: El chile se seca. De acuerdo a esto, este ingrediente nos va a dar diferentes […]
¿Se puede hiperdecantar?
Hay una teoría que para los más ortodoxos del vino será para dar un grito en el cielo ¿a qué
Apfelwein: Vino de manzana.
Sidra o vino de manzana alemán que es conocido por su sabor más ácido. El porcentaje de alcohol de esta
¿Y si no tengo descorchador?
¿No tienes cómo abrir tu botella de vino por qué alguien olvidó el descorchador? Esta es una idea de como
Diferencia entre airear y decantar.
Cuando nos dicen que le demos aire y dudamos sobre qué hacer. El aireado es el movimiento que hacemos con
Tequila se convirtió hoy en el primer destino turístico.
El Pueblo Mágico de Tequila, en Jalisco, se convirtió hoy en el primer destino turístico georeferenciado del país que utilizará
La diferencia entre premios y nombres.
En el mundo del vino, hay quienes califican o clasifican los vinos de acuerdo a un prestigio otorgado: ya sean
Salsa BBQ casera.
Un poco dulce, algo picante; perfecto para acompañar tus carnes en parrilladas… ¿te animas a prepararla? Ingredientes ½ taza de
Italia, primer productor mundial de vino.
En 2015, una botella de vino de cada cinco que se vendieron en el mundo fue producida en Italia, que
¿De dónde vienen las denominaciones de origen?
Todo inició en 1905. ¿El país encargado? Francia tomó en conciencia de que necesitaba proteger sus métodos de elaboración, producción
El vino es principalmente seco.
La indicación de que un vino es dulce ¿qué tan real es? La mayoría de los vinos, por definición, son
Proponen nombrar a Ensenada “Capital del Vino”
La Comisión de Protección y Mejoramiento de Imagen Urbana de la Zona Turística acordó presentar ante el pleno del Cabildo
La cervecería más antigua del mundo.
Si tomamos que el año 725 fue hace 1291, nos sorprende pensar que es el tiempo que tiene la cervecera
Industria vitivinícola, sector estratégico de la gastronomía nacional: SECTUR
El vino mexicanos es un componente preponderante en el posicionamiento del país a nivel mundial, señaló el subsecretario de Calidad
Datos curiosos: Corcho.
Viene del árbol del alcornoque. El árbol es “limpiado” por fuera para que se use por dentro el corcho. Con
¿Cabras? Queso y cajeta (leche quemada).
Del 28 de abril al 1 de mayo se llevará a cabo la Expo Nacional de la cabra, el queso
Esto es un Chianti.
Chianti: vino italiano de gran renombre en el mundo (y se pronuncia Quianti). Se produce en la zona central de
Los termómetros de vino.
¿Vas a medir la temperatura de tu vino? Esta información te conviene. Sobre todo si vas a usar un termómetro
Realmente un bistró.
En México hemos visto muchos lugares de costos medio a alto, donde se vende vino, quesos y más; muchas veces
Un vino limpio.
Clases de cata: Cuando nos referimos a un vino limpio o nos dicen que el vino lo es, ¿de qué
¿Por qué relacionamos el Ron con piratas?
¿Se han dado cuenta qué muchas marcas de ron hablan de piratas y corsarios? ¿Se han preguntado la razón? El
¿Cómo comer sushi?
La recomendación para los amantes del sushi para hacerlo de la manera propia es la siguiente. Y como comer con
Queso y vino en Querétaro: una deliciosa ruta
Entre Tequisquiapan y Santiago de Querétaro, en pleno Bajío queretano, se asientan varios ranchos donde se fabrican de manera artesanal
Puntos importantes para el vino blanco.
¿Les gusta el blanco o van a iniciar con uno? Les damos la recomendación: Elaboración: el vino blanco puede ser