Una buena manera de acompañar platillos como carnes: unas papas rostizadas con parmesano. También sirven como botana para acompañar con un aderezo.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

8 papas medianas

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal de ajo

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de paprika

1 cucharadita de pimienta

4 cucharadas de queso Parmesano

 Preparación:

Pon a hervir las papas, media hora a lumbre baja para que se encuentre pre cocidas antes de rostizarlas.

Precalienta el horno a 218ºC. Rocía un molde para hornear con aceite y acomoda las papas dentro (debes cortarlas en cubos chicos o lajas medianas.

En un bowl, mezcla la sal de ajo, la paprika, la sal, la pimienta, la paprika y el queso parmesano rallado.

Sazona las papas con la mezcla y agrega un poco de aceite de oliva.

Revuelve si es necesario para que todas queden impregnadas de la mezcla.

Hornea durante 20 minutos, revuelve con unas pinzas al menos dos veces; saca cuando se encuentren doradas.

Puedes sazonar con sal gruesa.

Sirve caliente.