Es un sello con reconocimiento otorgado por SAGARPA (La “Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación”) a las plantas procesadoras de carne que cunplen con las normas y exigencias del Gobierno Mexicno, en cuanto al tratamiento y manejo de Sanidad se refiere.
El sello TIF Trae consigo una serie de beneficios a la industria cárnica, pues agiliza la movilización dentro de México, al contar con la garantía de calidad sanitaria con la que fue elaborado el producto. Asimismo, abre la posibilidad del comercio internacional debido a que los establecimientos TIF son los únicos elegibles para exportar carnes.
El ostentar la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) es el resultado de un trabajo minucioso por parte de los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASICA).
El proceso que avala el sello TIF cumple con los estándares establecidos para el comercio internacional en materia de inspección sanitaria, así como en la obtención y transformación de productos y subproductos cárnicos de las especies: bovina, porcina, equina, caprina y avícola.
Información de SAGARPA.
