Si vamos a elegir uno hay que saber como lo vamos a hacer.

De preferencia búscalo en tiendas de vinos especializadas.

Podras encontrar muchos Beaujolais Nouveau baratos en los super mercados pero los milagros no existen: esos vinos se producen en grandes cantidades y su calidad deja mucho que desear.

Gasta entre 130 y 200 pesos.

Por estes precios, podrias buscar buenos Beaujolais Primeur de producciones más pequeñas pero de mayo calidad. Podemos por ejemplo recomendarte Georges Duboeuf Foillard, Jean Marc Burgaud, Daniel Bouland, Lapierre ou encore Descombes, Desvignes o les Côtes de la Molière.

No busques  al famoso sabor de platano.

Si,es verdad que el Beaujolais Nouveau tiene un gusto de caramelo ingles típico de la uva Gamay, su gusto a plátano es, sin embargo, una mala señal pues indica que ha estado elaborado con uva que no estaba suficientemente madura.

Este vino que solamente ha madurado 10 semanas debe ser flexible. Su color puede ayudarte.

Ultimo consejo: tómalo a temperatura ambiente para disfrutar mejor de sus aromas.

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