Vinos mexicanos en Katamaniacos: M de Mariatinto 2016

De los vinos de más expectativas y más división en opinión pública ha creado es Mariatinto.

¡Vamos a hablar un poquito porque es bueno probarlo una y otra vez este vinazo!

Es de una dulce acidez que tiene buenos taninos y se sienten desarrollados, no raspan, tienen buena entrada y aún así, si queremos, puede durar más tiempo en botella.

 

La verdad es que es un vino que por si mismo va a todos lados y con todo: aunque es un poco más potente de los esperado, puede ser perfecto solo.

 

Pero este gran vino va con grandes platillos:  Un buen corte de carne, quesos deliciosos de preferencia cabrales, tacos de buey, cabrito, una codorniz asada son ejemplos de lo que aquí puedes compartir.

 

Volcán de pastor si queremos cambiar el mood; algo a las brazas o en salsa de guajillo serán un complemento delicioso.

 

Este vino tiene una calidad que va más allá del costo.

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