Para los amantes del vino, esta es una gran opción: sea que lo compartan con conocedores o iniciadores en el vino, esta opción es única y deliciosa.

Es un vino de color rojo rubí con ribete en tonos teja y aromas a cereza, grosella y cassis; es herbal y tiene una acidez media alta; los taninos son algo verdes, por lo que podemos tener más tiempo en botella en casa.

Con Quinta Monasterio, la combinación de sabores nos va a dar una combinación de sabores únicos que nos van a permitir jugar con los maridajes:

Pierna de pavo con mole negro con arroz rojo.

Sopes con tinga, sin crema.

Cabrito a las brazas

Chile poblano relleno de carne; puede o no ser capeado

Torta ahogada sin tanto picante.

Unas albóndigas de carne o de lenteja en una salsa de jitomate con un toque de chipotle.

Es más unos tacos de mixiote pero si te quieres ver más creativo, unos mixiotes de conejo. No olvides sus nopalitos con unas tortillas recién hechas y unos frijolitos refritos.