Alejandro Galina nos explica más de este destilado.

De inicio ¿esWhisky ó Whiskey ó Wiski? Cualquiera de los anteriores lo tomamos (en la mayoría de los casos por igual, o debo decir lo toman… ya que yo no soy un bebedor asiduo de este espirituoso), y de igual forma sucede con el origen de esta bebida, mi intención no es generalizar, no obstante, los consumidores de ella no se cuestionan mucho, simplemente la consumen, tomando como estandarte la marca y dejando detrás el origen y la bodega, asociando la calidad más al nombre de la marca que a las características que cada productor imprime en cada una de las botellas.

El consumo de este espirituoso es basto en nuestro país, se ha arraigado en nuestro ir y venir diario, aunque sucede algo curioso, no tiene un efecto nacionalista, y de identidad propia de nuestra cultura, y aunque, podemos obviar lo anterior por no ser una bebida mexicana, no podemos dejar de lado la influencia que tiene, más desde un lado de imagen, de posición económica o estatus social, casi en cualquier acontecimiento se ha posicionado como el tipo de bebida que no puede faltar si queremos que se denote nuestro derroche en el evento en cuestión.

Pero el Whisky ó Whiskey es más que la anterior reflexión, que casi todos en algún momento hemos llevado a cabo, este destilado, es uno de los más complejos que enriquecen a la nariz y al paladar, y las variedad es más basta de lo que podemos llegar a imaginar, ya que su procedencia no se limita en la actualidad a un país, sino a varios, se produce en diversas regiones, aunque por encima de todas, sienta como obligación poner a los países que se disputan su nacimiento: Escocia e Irlanda y que poseen métodos tradicionales que los han llevado a imprimir características únicas y muy reconocidas de sus diferentes regiones.

Alex Gallina