Un clásico de temporada: un gamay único, el Beaujolais Nouveau es el primer vino del año, tras un proceso cuidado -recolección manual, fermentación sólo por unos días por maceración carbónica-, es lanzado al mercado el tercer jueves de noviembre.

-La maceración carbónica-
Las uvas se fermentan antes de ser machacadas -mosto-; una vez que se ha extraído el color y aromas de la uva, se sigue la fermentación sin la parte sólida. Este proceso da gran color, una capacidad de aromas amplia y menos tanicidad.

Más que un vino, es una celebración que se extiende a todo el mundo. El Beaujolais nació de una larga experiencia, de un “savoir-faire” (exclusivo saber hacer). El 50% de su producción es lanzada a diferentes partes del mundo.

Es único y muy característico, principalmente sus aromas a frutos rojos y plátano –que se ha convertido en característico-, se convierte en un gran vino que también cuenta con un color brillante y profundo que proviene de su proceso de fermentación.

Por otro lado, es un vino sencillo de beber, no necesita grandes complicaciones y los maridajes pueden ser sencillos.

Estos vinos, por muy buen proceso que tengan, son vinos jóvenes que lo mejor es consumir de la manera más próxima.

Dato curioso: En USA se bebe comúnmente para la cena de Acción de gracias.
En Navidad, es un vino que acompaña bien los platillos que cocinamos, como el pavo, el bacalao o los postres como el panetón o pasteles con frutos rojos o negros.

El costo del vino es de $299.00.
Aquí está la lista de disponibilidad.

¡Gana una de las tres botellas de vino Beaujolais Nouveau que tenemos para ti!
Sólo manda un correo a clau@katamaniacos.com con las respuestas correctas de las siguientes preguntas, así como tu nombre y edad:

1. ¿Quién es el Rey del Beaujolais Nouveau?
2. ¿En cuántos países se celebra el día de Beaujolais?
3. ¿Qué día es la salida de la botella del 2018?

Nota: Aplica para Ciudad de México y área metropolitana.

¡Muchas gracias a todos los concursantes! ¡Ya tenemos a los ganadores!

Felicidades a Janice Osorio, Adylene Hernández y Cecilia Ramírez

¡Las respuestas las encuentras en el video!

¡Mucha suerte!

Rifaremos las botellas el 14 de noviembre. ¡Mucha suerte!