De las más conocidas; de las favoritas.
1, Rioja
El más conocido y más querido. Es una región de las comunidades autónomas de La Rioja y el país Vasco (y una pequeña porción en Navarra).
Se divide en tres partes: Alta, baja y Alavesa. La mayoría de su producción es vino tinto y su uva por excelencias es el tinto fino, conocida también como tempranillo. Estos vinos se clasifican a su vez en la guarda que han tenido: Joven, crianza, reserva y gran reserva.
2, Ribera del Duero.
Uno de los vinos más vendidos en México y de mayor calidad: Ribera es una zona de Castilla y León, cerca del Río Duero. Sus vinos son potentes y tánicos gracias a la cepa que usan: mayoritariamente Tempranillo.
En esta comarca se encuentra uno de los viñedos más emblemáticos a nivel mundial: Vega Sicilia.
3, Rueda
Unos deliciosos blancos vienen de esta zona, también de Castilla y León. Está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Estos vinos son de acidez marcada, que este verdejo nos deja disfrutar. Tiene una gran zona de enoturismo que poco a poco han ido explotando más.
4, Rias Baxias
Son vinos Albariños provenientes de climas poco cambiantes: llegan los frentes cálidos, con aires tropicales; temperaturas suaves y en ocasiones calidad; con diferencias entre el día y la noche poco marcadas. Todo esto, lo vemos expresado en este vino.
¿Barrica? Sí, los recomendamos, son deliciosos y nos acompañarán perfectamente con salmón, algunos mariscos y pescados o calamares fritos.
Rias Baxias se encuentra cerca de la costa de Galicia, a un lado de Portugal.
5, Cava
Por método tradicional nos llega este espumoso español. Las uvas que más se usan para su elaboración son Macabeo, Xarel.lo, Parellada y se mezclan e un método tradicional para hacer este delicioso espumoso, que sigue los pasos de la champagne. El Consejo Regulador del Cava determina como Región del Cava a la formada por un total de 159 municipios de las provincias de Barcelona, Tarragona, La Rioja, Lérida, Gerona, Álava, Zaragoza, Navarra, Badajoz y Valencia.
