El escenario es hermoso: luces bajas, maderas y algo hipster: Le Pain Quotidien en La Roma como un espectáculo mágico a cargo del Chef David Galván.
¿El honor? El sommelier Daniel Huerta nos habló de la magia del vino.
Vamos por partes:
La combinación de maridajes extraordinarios se dividió de la siguiente manera:
Cosechera chardonnay -Mexicano- sorprendiendo la mesa con un atún sellado.
Cotes Du Rhone -Francés- rosado y unos tartines de prosciutto.
Mas Petit de Pares Balta Orgánico y biodinámico -Español- servidos con la hamburguesa de pollo orgánico.
Montefiori cabernet con montepulciano -Mexicano- acompañando albóndigas de pollo orgánico
Y por supuesto, el postre:
