¿Listo para una experiencia de sabor que te hará vibrar? Te presentamos el Spicy Citrus Paloma Cristalino, un cóctel audaz y refrescante que eleva el clásico Paloma a nuevas alturas, gracias a la pureza y suavidad del nuevo Tequila José Cuervo Tradicional Cristalino.
Este tequila cristalino, con su proceso de filtración que mantiene la esencia del agave pero elimina el color, es la base perfecta para un trago que equilibra lo cítrico, lo dulce, lo picante y un toque herbal único. Prepárate para sorprender a tu paladar y a tus invitados con esta creación llena de carácter.
Ingredientes que Encienden la Chispa:
- 50 ml de Tequila José Cuervo Tradicional Cristalino: El alma cristalina de nuestro cóctel.
- 30 ml de jugo de limón verde sin semilla: El toque ácido y refrescante indispensable.
- 30 ml de jarabe de chiles casero: El corazón picante y dulce que marca la diferencia.
- Escarchado de chamoy y sal de chiles: Un borde electrizante para cada sorbo.
- Top de refresco de toronja: La burbuja cítrica que une todos los sabores.
- Una pizca de sal: Para realzar los contrastes.
El Secreto está en el Jarabe de Chiles Casero:
Este no es un jarabe cualquiera. La profundidad ahumada del chipotle meco seco se fusiona con el dulzor del azúcar y un toque intrigante del licor Ancho Reyes de chile ancho, que aporta notas cálidas y ligeramente frutales. La jamaica al final de la cocción añade un color vibrante y un sutil matiz floral.
¿Cómo crear esta magia en tu casa?
- Prepara el jarabe de chiles: En una olla, calienta 700 ml de agua natural con 600 gr de azúcar refinada, 40 gr de chipotle meco seco y 90 gr de sal fina.
- Reduce la mezcla a fuego medio hasta que espese ligeramente.
- En los últimos minutos de cocción, incorpora 90 gr de licor Ancho Reyes de chile ancho y 30 gr de jamaica. Cocina por unos instantes más y luego retira del fuego.
- Deja enfriar completamente y cuela para obtener un jarabe suave y lleno de sabor.
- Escarcha tu vaso: Humedece el borde de un vaso con un poco de chamoy líquido y luego presiónalo suavemente sobre un plato con sal de chiles.
- Arma el cóctel: En el vaso escarchado con hielo, vierte el Tequila José Cuervo Tradicional Cristalino, el jugo de limón y el delicioso jarabe de chiles.
- Agrega una pizca de sal y mezcla suavemente.
- Rellena el resto del vaso con refresco de toronja.
- ¡Disfruta de esta explosión de sabores!
El Spicy Citrus Paloma Cristalino es mucho más que un cóctel; es una invitación a explorar nuevas sensaciones, donde la pureza del Tequila José Cuervo Tradicional Cristalino se entrelaza con la audacia de los chiles y la frescura cítrica.
¿Te atreves a probarlo? ¡Comparte tus creaciones y cuéntanos qué te pareció esta receta! #JoseCuervoCristalino #SpicyPaloma #CocteleriaCreativa #TequilaLovers #Mixologia
