Cerveza, una cita y buena música
Una nueva experiencia para amantes de la cerveza artesanal está por llegar este 31 de agosto. Beerhunters, Cervecería Insurgente, Drunkendog […]
La Química detrás de un vino
Detrás de todo vino se encuentran puntos de química en su creación. Esta composición química nos da el nivel de
Las vendimias más destacadas
Ya viene una de las épocas favoritas de todo amante de una buena copa de vino. ¡Las vendimias están aquí!
Las visitas enológicas de la Baja
Dentro de las múltiples actividades que tiene el Comité Provino Baja California, organizí las Visitas Enológicas que serán cada sábado
3 tragos con Fernet Branca
Todo inicia con un ¿Qué es Fernet Branca? Fernet Branca fue fundada en 1845 en Milán con una fórmula especial
Glenfiddich lanza en México Project XX, el más disruptivo de los whiskies
Enfocados en mantener la tradición de más de 130 años de historia y el proceso artesanal que utiliza para crear
¿Todos los vinos se decantan?
Una de las grandes preguntas es la necesidad de decantar el vino: ¿Qué es lo qué tenemos qué hacer con
Cada semana, comemos el plástico equivalente a una tarjeta de crédito
Una persona puede ingerir en promedio unos cinco gramos de plástico por semana, equivalente al peso de una tarjeta de
Entrevista a Marcio Silva
¿Quién es Marcio? Es una de las personas más cálidas que pueden conocer atrás de una barra: de gran sonrisa,
¿Qué esperar de Barra México?
Barra México es uno de los eventos en la industria hospitalaria y restaurantera más importante del país: la culminación de
El caminante de Johnnie Walker
Años de historia llegan a nosotros en forma de Whisky. Sin embargo, el antecedente de esta historia es otra: John
Hablando con Noelia Callejo
Noelia Callejo es la enóloga de la Bodega Callejo, se ha desarrollado en California y Argentina; se encuentra trabajando actualmente
Los vinos de Santa Helena
Hablando con el enólogo entiendes que el punto del vino es compartir, disfrutar un buen momento y lo más importante:
Bartenders en México se unirán a Speed Rack para combatir el cáncer y ¡preparar cocteles!
Por primera vez se llevará a cabo en México Speed Rack, la alucinante competencia que invita a mujeres bartenders de
¿Cómo disfrutar del mezcal de la manera correcta?
El mezcal es la bebida de moda, desde hace algunos años se ha convertido en uno de los estandartes de
Reseñas
Ofrecieron en BC catas, conferencia, cultura y ciencia sobre vino
En el marco del XXVII Concurso Internacional “Ensenada, Tierra y Vino”, la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), ofreció catas,
Restauranteros rendirán honor al mole poblano con una comida
En honor al platillo mole poblano, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canbirac) en Puebla
Feria del Queso y Vino espera a unos 60 mil asistentes
Durante la edición número 41 de la Feria Nacional del Queso y Vino, que se llevará a cabo en Tequisquiapan,
Gastronomía, uno de los principales motivos para visitar México
Una de las razones principales para conocer México es su gastronomía, de acuerdo con los turistas brasileños, colombianos y argentinos,
¿Cómo usar una prensa francesa?
Para empezar, la prensa francesa es una cafetera pequeña que no necesita luz ni gas. También es conocida como cafetera
Más de 100 productores en Expo Cerveza Artesanal en Tijuana
El próximo 7 y 8 de junio se llevará la Expo Cerveza Artesanal con más de 100 productores nacionales, internacionales
Cerveceros independientes tienen nueva directora
La Asociación de Cerveceros Artesanales de México (Acermex) nombró a Andrea Vázquez Azpíroz como nueva directora de la organización, en
20 años de Paella en el Festival de Finca Sala Vivé.
Llega a Freixenet (Finca Sala Vivé) la XX edición del Festival de la Paella y el 2do en convenio con