Clasificar el vino es una de las costumbres que todos los amantes del vino tenemos. Muchas veces pensamos que algunos son malos y los comparamos con lo que pensamos, es una mejor opción.
Dentro de esa comparación, se encuentra el Lambrusco, que muchas veces se piensa como un vino “sencillo” o “porque no sé tomar vino”, cuando realmente cuenta con una gran historia.
La creencia y la idea es que el vino blanco no se puede guardar y lo mejor es consumirlo lo más pronto posible.
Una de las grandes preguntas es la necesidad de decantar el vino: ¿Qué es lo qué tenemos qué hacer con un vino en la mesa?
Una persona puede ingerir en promedio unos cinco gramos de plástico por semana, equivalente al peso de una tarjeta de crédito, advirtió un trabajo de la Universidad de Newcastle, Australia, al combinar datos de más de 50 estudios sobre la ingestión de ese material en humanos.
Italia es uno de los grandes del vino: al César lo que es del César. De los primeros vinos del mundo, con la más grande cantidad de uvas vitis vinísfera autóctonas, denominaciones y clasificaciones del vino.
Cada vino tiene características que en muchas ocasiones podemos apreciar desde la vista: por ejemplo, al ver un color muy brillante, tonos violetas e incluso reflejos azulados o rojos cereza, significa que es un vino de gran jovialidad.
En caso de tener un vino que da toques marrones, café o amarillo muy oscuro, puede ser un vino de gran edad: eso incluye los vinos generosos (como los de Jerez), los tintos y los blancos. En el caso de un vino tranquilo blanco joven con esas tonalidades, podemos hablar de un defecto (el vino ya no es bebible), al contrario de un vino generoso como un oporto, que puede tener colores oscuros y marrones.
El productor y actor Gael García Bernal será el encargado de narrar un documental por los cien años de una de las plantas cerveceras más importantes de México.
Hacer vino es un poquito más complicado de lo que pensamos; es un proceso cuidado y lleno de técnicas de las cuales depende el tipo de vino que obtendremos.
Como sabemos, cada vino tiene un color diferente, esto se debe principalmente a la cantidad de antocianinas que una uva contiene en sí.
No sólo de “sin popote” vive el hombre. México tiene un creciente problema de residuos y desperdicios. Sólo en la zona metropolitana producimos alrededor de 1.7 kilos de basura al día por persona. En las demás partes de la república es cerca de 1.3 kilos. Muchos de estos provienen de nuestra comida.
