Ingredientes:

1 Kg. Camote rosa.

Agua suficiente

1 rama de Canela

1 ½ cono de piloncillo.

 
Procedimiento:
En una olla pones el agua a hervir.
Cuando entre en punto de ebullición, agregas la canela en trozos.
Cerca de un minuto después agregarás el camote previamente limpio (sin la piel).
Cuando vuelva a hervir, agregas el piloncillo. Esperas a que vuelva a hervir y en esta ocasión, bajas la flama y tapas.
Dejas hervir lo suficiente y revisas.
Cuando veas que está a “miel” y el camote blandito, es cuando le puedes pagar.
Esperar a que se enfríe.
 
 
Nota: En lugar de camote puede ser calabaza o tejocote; también puedes poner medio kilo de cada uno.
En el caso del tejocote, para limpiarlo, es necesario poner agua a hervir, meterlos y sacarlos cuando la piel se suelte, quitarles la piel lo más rápido posible (o se pega y va a ser más difícil quitarla).

Les vamos a hablar de comida para presentar.

No, estas ideas no son nuestras, pero las compilamos para que puedan probarlas o hacerlas durante una fiesta:

• La cabeza en formol.

Jugo de piña y vodka, (el coctel básico) lo vamos a acomodar en un frasco.

Una foto en acetato (como se ve a continuación) te ayudará a dar ese sentido tenebroso a un rico cóctel.

• Huevos cocidos con “sangre”.

Necesitas huevos frescos, colorante para comida rojo, una jeringa y su agua, así como agua.

Primero coceremos los huevos al menos 10 minutos. Deben quedar tiernos aún. Después hacemos dos o tres hoyuelos con una jeringa y metemos un poco de la tintura. Ojo, debe ser poca, no vamos a “vaciar” la jeringa en un huevo, con poco servirá para teñir. Tampoco metemos a profundidad.

Esperamos unos minutos y metemos a hervir de nueva cuenta.

Los dejamos enfriar y pelamos la cáscara.

¡Tarán! Nuestros huevos están listos.

• Dedos de persona.

Para esto usaremos salchichas, pan y cátsup.

En un sartén pondremos las salchichas a freír a término medio.

Las sacaremos y quitaremos una “pestañita” para simular la uña, ponemos sobre el pan y agregamos la cátsup.

• El hombre alimento.

Usarás ropa que ya no uses (ni vayas a usar) y limpia (esto es muy necesario). Charolas para servir. Comida. La “cabeza” (puede ser una máscara, una careta, una calavera)

Vas a abrir las piernas del pantalón y pondrás las charolas de la comida. La camisa sólo la ponemos arriba y acomodamos las charolas.

Agregas comida: chorizo, salami, papas, alitas y demás. Puedes dejarlas listas con salsa picante o cátsup (por ejemplo las alitas pueden ser en salsa búfalo para ya tener la consistencia).

• Las vacunas de muerte.

Prepara una bebida de tu preferencia: en una jeringa, de la más grande (en algunas tiendas de broma las venden), vas a servir la bebida. Va a ser el “vaso personal” de cada persona.

• La opción vegetariana.

Necesitas zanahoria baby, pepino fileteado, un poco de brócoli y tres pyrex de tamaño medio a chico.

Vas a acomodar con la zanahoria la forma de la calabaza, en los pyrex pondrás aderezos (ranch, césar, mil islas, etc) y con el pepino harás la forma de la boca. Sólo sigue la fotografía de abajo y tendrás una calabaza vegetriana terrorífica.

¡Una fácil y antojable receta si tenemos varios invitados! Vamos a cambiar la presentación para un desayuno exquisito.

Ingredientes

7 huevos

1/2 taza de cebolla picada

De 1 a 2 chiles picados finamente (chile verde de su preferencia).

2 a 3 jitomates picados finamente.

¼ de ajo picado finamente (opcional)

Sal al gusto.

1/2 taza de queso rallado (de preferencia tipo manchego o ranchero).

Aceite (En spray de preferencia).

Porciones: 8

Preparación:

• Ponemos a pre calentar el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa 12 moldecitos para muffins (ya sean las charolas o de silicón).
• Hay dos opciones; que hagas la cebolla, el ajo, el chile y el jitomate unos minutos en un sartén con un poco de aceite o directamente lo pongas en los espacios de la charola.
• Bates los huevos con la sal, agregas el queso y reservas un momento.
• En las charolas pondrás la verdura: jitomate, cebolla y chile no más de 1/3 de la porción.
• Después vas a vaciar el huevo sin llegar al tope (va a inflar).
• Metes al horno y esperas a que se vean infladitos o dorados.

Nota: el relleno puedes cambiarlo: champiñón, salchicha, tocino (previamente dorado), jamón, etc.

¡Provecho!

Un rico desayuno (o antojo): fácil y saludable.

Ingredientes: 

1 Baguette cortada en tres y a la mitad (rebanadas gruesas).

5 cucharadas de mantequilla de manzana.

½ manzana cortada en rebanadas delgadas.

50 gramos de cheddar.

Procedimiento: 

Poner el horno a 350º

En una charola para hornear poner el pan, untar la mantequilla, poner las rebanadas y espolvorear el queso.

Puede espolvorear azúcar mascabado (opcional).

Meter al horno por 5 minutos (o hasta que este dorado).

Sacar y servir.

También puedes agregar un poco de nuez trozada.