Melón con vino.

¿Vas a la playa? ¿Planeas una salida?

Esta es una receta chilena muy sencilla para los días de calor, primavera o verano y algo de playa en la ecuación.

Receta:

Un melón tuna o calameño (En México sería el melón verde).

Dos litros de Vino blanco.

Jarabe natural.

Opcional:

Hielo, en el caso de que el vino no se haya enfriado lo suficiente

Algunos agregan Ron, Pisco, Fernet, pero es opcional.

Preparación:

Realice un orificio de 10 centímetros en la parte superior del melón, y conserve el trozo sobrante.

Quitar todo el relleno con una cuchara, se dejan trozos de la fruta dentro.

No raspar mucho, pues puede gotear cuando lo llenes.

Rellena con vino y el endulzante; tapa el contenido con el trozo.

Pon el melón en el refrigerador por más de 30 minutos, de manera que el contenido esté frío y absorba el sabor del melón.

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Clericot.

Un clásico delicioso que vamos a acompañar en cualquier tarde.

Ingredientes: 

Manzana

Uvas

melón

frutos rojos frescos.

Durazno y piña en almíbar.

Jugo de limón (poco y natural).

Jarabe natural, o pueden usar el jugo del almíbar.

Vino tinto.

Preparación: 

Mezclar jugo de limón, la fruta y el jarabe.

Dejar macerar la fruta de 10 a 20 minutos.

Agregar el vino.

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Un chocolate para el frío.

Una sencilla receta de coctelería con un rico chocolate para combatir el frío.
 
Esta es una opción para los que tienen frío y andan con antojo de algo con chocolate; pero este es especial; aunque la bebida va más en frío que en caliente, es una delicia para este clima con amigos en una fiesta. ¡Salud!
 

 

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