A los que gustan de un buen pedazo de carne y no les gusta el “bien cocido” o el “término medio”, esto les ayudará para hacer la preparación o saber si lo que les sirven es lo correcto:

Lo mejor es tener un corte entre término medio y 3/4, para que no pierda lo jugoso y se aprecie el sabor del corte. ¿Ustedes cómo lo prefieren?